Смачні заготовки на зиму з гарбуза

Представляємо вашій увазі чудову добірку рецептів смачних заготовок на зиму з гарбуза.

Вони обов’язково порадують вас і ваших домочадців в зимову пору своїми смаковими якостями, наповнять організм вітамінами і зарядять відмінним настроєм. Існує безліч рецептів заготовок з гарбуза, ми підібрали найбільш смачні. Зберігайте рецептики і заготовлюйте баночок побільше.

Повидло з гарбуза

Потрібні інгредієнти

  • 700 гр гарбуза
  • 450 гр цукрового піску
  • 2 щіпки лимонної кислоти
  • 50 мл води

Починаємо процес

  • В першу чергу ріжемо гарбуз і видаляємо м’якоть з насінням. А потім промиваємо її і очищаємо від твердої шкірки. Після чого ще раз промиваємо та нарізаємо м’якоть порційними середніми кубиками.
  • Беремо посуд з товстим дном і перекладаємо в неї підготовлені гарбузове кубики. Заливаємо водою, насипаємо цукровий пісок і лимонну кислоту.
  • Потім відправляємо на вогонь і доводимо до кипіння. Після чого вогонь зменшуємо і продовжуємо процес варіння ще 15-20 хвилин до м’якості. При цьому час від часу помішуючи.
  • По закінченню потрібного часу, використовуючи блендер, робимо гарбузове пюре. Потім відправляємо знову на повільний вогонь, накриваємо кришкою і варимо повидло до потрібної густоти. Час на це піде приблизно 20-25 хвилин, при цьому потрібно постійно помішувати.
  • Стерилізуємо банки і кришки окропом або на водяній бані і розливаємо в них гаряче повидло. Після чого відразу закручуємо ємності кришками і залишаємо остигати при кімнатній температурі. А потім слід перенести в комору.
  • Вам може сподобатися незамінний яблучне повидло, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Смачні заготовки на зиму з гарбуза

    Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Аджика в мультиварці на зиму: рецепти приготування з помідорів, перцю і часнику
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка