Смачний айвар з солодкого перцю – Корисні поради

Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливою ікри з перцю, яка підійде до будь-якого стовпа.

Чудово поєднується з м’ясом або ж просто з тостом на сніданок. Вона виходить дуже красивою і мега апетитною. У неї закохуєшся відразу. Така ікра користується популярністю на будь-якому столі. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

4 червоного перцю
2 зубчики часнику
3 столові ложки оливкової олії
половина чайної ложки гострої паприки
сіль за смаком

Починаємо процес

В першу чергу очищаємо перці і розрізаємо на дві або три частини. Перекладаємо їх на суху сковороду і трохи подпекаем так, щоб вони трошки стали аж чорними.

Після чого акуратно знімаємо шкірку і відправляємо в блендер. Подрібнюємо їх так, щоб залишалися невеликі шматочки.

Потім крупно нарізаємо очищений часник.

Розігріваємо сковороду з маслом і поміщаємо туди підготовлену масу. Вогонь повинен бути маленьким. Продовжуємо процес до выпарения рідини.

Після чого знімаємо з вогню, солимо, додаємо часник і паприку. Добре все перемішуємо і остуджуємо.

Перекладаємо в баночку і зберігати в холодильнику кілька днів. Можна закатати і простерилізувати.

Вам може сподобатися відмінна дієтична закуска з солодкого перцю з сиром, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!