Смачний черемховий торт: від нього не відірватися

Представляємо вашій увазі рецепт дуже цікавого тортика, який підкорить кожного своїм смаком.

Він виходить повітряним і просто тане в роті. Для любителів чогось незвичайного цей рецепт просто знахідка. Він має такий цікавий і апетитний смак, що від нього насправді неможливо відірватися. Всім рекомендую спробувати. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новою приголомшливою випічкою.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 250 гр борошна черемхового
  • 250 гр пшеничного борошна
  • 250 гр цукрового піску
  • 250 мл молока
  • 3 яйця
  • 1 чайна ложка соди
  • трохи оцту

Для крему

  • 700 гр сметани 20-30%
  • цукровий пісок за смаком

Для просочення

  • 60 гр цукрового піску
  • 60 мл води
  • 1 чайна ложка коньяку

Починаємо процес

  • В першу чергу ставимо на вогонь молоко і доводимо його до кипіння. Після чого виливаємо в черемхове борошно і добре перемішуємо. Потім закриваємо ємність кришкою і закутуємо все це в теплий рушник. Лишаємо в такому вигляді на пару годин.
  • Після закінчення потрібного часу додаємо сюди яйця, просіваємо борошно пшеничне, гасимо соду оцтом і насипаємо цукровий пісок. Добре все перемішуємо до однорідності. Для цього процесу можна використовувати міксер. З підготовленого тіста нам потрібно спекти 3-4 невеликих коржа. Кількість коржів залежатиме від діаметра вашої форми для запікання. Випікаємо їх в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 10-15 хвилин.
  • Беремося за приготування крему. Для цього сметану об’єднуємося з цукром. Добре все перемішуємо і відправляємо на деякий час в холодильник. Потім дістаємо готовий крем і знову добре перемішуємо. При цьому процесі збивати його не треба.
  • Готуємо сироп. Для цього воду з цукровим піском ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після цього продовжуємо процес ще п’ять хвилин до загустіння. Потім охолоджуємо і додаємо сюди коньяк.
  • Збираємо наш торт, просочуючи коржі сиропом і змащуючи їх кремом. Після чого відправляємо в холодильник на ніч.
  • Читайте також:
    Скільки і як варити креветки — розглянемо питання детально

    Вам може сподобатися смачний торт з пряників «Натхнення», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Смачний черемховий торт: від нього не відірватися

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка