Представляємо вашій увазі рецепт дуже красивого і смачного салатику, який ви з гордістю зможете подати до Новорічного столу.
Він не тільки шалено апетитний, але і неймовірно красивий. Подається в сирній кошичку, що дуже цікаво. Ваші гості неодмінно приємно здивуються і залишаться задоволеними. Приготуйте їх одного разу на святковий стіл і ви зробите його гостем свого і буденного столу. Ну дуже він смачний і легко готується. Зберігайте рецептик.
Потрібні інгредієнти
- 200 гр твердого сиру
- 3 зубчики часнику
- 150 гр філе індички
- 1 зелене яблуко
- 50 гр волоського горіха
- 3 стебла селери
- 50 гр солодкого винограду
- листя салату
- 1 їдальня ложка сметани
- 1 чайна ложка лимонного соку
- сіль і мелений чорний перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу беремося за приготування сирної кошики, в якій будемо подавати наш салат. Використовуючи тертці натираємо на крупній фракції сир. За бажанням можете додати продавлений через прес часник. Добре перемішуємо і зорово ділимо на дві частини.
Беремо деко і кладемо на нього папір для випічки. Викладаємо одну частину сиру у формі кола (будь-якого діаметру). Шар повинен бути не дуже товстий. Відправляємо на 2-3 хвилини в духовку, щоб сир розплавився. Уважно треба стежити за тим, щоб сир не підгорів. Після закінчення потрібного часу дістаємо і перекладаємо спільно з папером на банку або склянку. Потім треба поставити в прохолодне місце, наприклад, на балкон.
Тепер приступаємо до приготування самого салату. Заздалегідь зварену грудку індички нарізаємо невеликими шматочками і висипаємо в глибоку тарілку. Після чого нарізаємо яблука (краще буде, якщо вони будуть трохи кислуватими). Потім подрібнюємо горіхи, але не сильно. Ріжемо селера дрібно і виноград (навпіл і без кісточок). Після цього нарізаємо листя салату невеликими шматочками. Об’єднуємо всі інгредієнти.
Беремося за приготування заправки. В окрему ємність поміщаємо сметану, сіль, перець і чайну ложку лимонного соку. Добре все перемішуємо і відправляємо в підготовлений салат. Знову добре все перемішуємо.
Тим часом сир прийняв форму кошика. Викладаємо його на тарілку для подачі і наповнюємо салатом. Можна посипати все кунжутним насінням.
Вам може сподобатися салат-закуска для Новорічного столу «Чорна перлина», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
