Представляємо вашій увазі ще один рецепт чудового тортика.
Це ласощі можна їсти кожен день, так як воно зовсім не набридає. Торт «Дамський каприз» можна сміливо назвати королівським десертом. Він стане гідною прикрасою будь-якого святкового столу. До складу входять досить популярні інгредієнти і має дуже багатими насиченим смаком. Також його часто готують в ресторанах. Ви з легкістю зможете приготувати його вдома за нашим рецептом і в результаті захоплюватися божественно смачним і оригінальним ласощами.
Потрібні інгредієнти
На один корж (кількість за вашим бажанням)
Борошно — 80 г
Яйце — 1 шт
Цукровий пісок — 100 г
Сметана — 120 г
Крохмаль — 15 г
Розпушувач — 1 чайна ложка
Какао — 10 г
Дрібно нарізану курага — 100 г
Мак — 100 г
Підсушені і січені горіхи — 100 г
Для просочення
Сметана, змішана з цукровою пудрою — 500 г
Для крему
Вершки 33-35% — 500 мл
Варене згущене молоко — 1 банка
Починаємо процес
У першу чергу потрібно збити яйце з цукровим піском в білу та пухку масу. Після чого, продовжуючи цей процес, додаємо сметану.
Об’єднуємо борошно з крохмалем і розпушувачем. Потім додаємо цю борошняну суміш в яєчну і добре перемішуємо. В результаті у нас повинно вийти тісто, яке нагадує негустий сметани. Після чого змішуємо наповнювач.
Беремо форму для запікання діаметром 24 см і поміщаємо туди Готове тісто. Добре його розрівнюємо. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.
По закінченню потрібного часу дістаємо готовий корж і кладемо його на решітку. Даємо йому повністю охолонути. Після чого випікаємо всі інші коржі. При цьому треба кожен раз заново замішувати тісто і вмішувати в кінці потрібний наповнювач.
Готуємо крем. Спочатку охолоджені вершки збиваємо до м’яких піків. Після чого частинами вливаємо варене згущене молоко і добре перемішуємо до однорідного гладкого крему.
Тепер збираємо наш тортик. Беремо кожен корж і розрізаємо вздовж навпіл. Змащуємо солодкою сметаною і залишаємо на столі на годину для просочення. Потім той же самий процес проробляємо з боками і верхи торта. Прикрашаємо на свій смак.
Вам може сподобається дуже смачний торт «Нутелла», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті ідеї рецептів.
