Смачний і ситний сніданок на Масляну-млинці конвертики з яйцем і сиром

Триває Масляна, млинців ви, напевно, вже багато напекли, тому пропоную рецепт швидкого сніданку: млинці-конвертики з яйцем і сиром.

Млинці з начинкою виходять просто неперевершеними: дуже цікава начинка зі шпинату, сиру і ковбаси. Все це пишність залито яйцем некруто: неймовірно смачний і дуже цікавий сніданок обов’язково сподобається вашим рідним. Поки йде масляний тиждень, такий сніданок (але з різною начинкою), можна готувати хоч кожен день.

Склад продукти

(на дві порції)

  • два готових млинця;
  • два курячих яйця;
  • 80 грам будь-якого твердого сиру;
  • 80 грам шинки і ковбаси;
  • 80 грам шпинату (свіжого або замороженого);
  • половина головки ріпчастої цибулі;
  • 30 грам болгарського перцю;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Млинці-конвертики з яйцем і сиром: покроковий процес приготування

  • Млинці для цього рецепта можуть бути будь-якими, приготованими за вашим улюбленим рецептом. Найголовніше, вони не повинні бути солодкими.
  • Рада. На нашому сайті ви знайдете рецепти несолодких млинців на будь-який смак: заходьте, вибирайте – і готуйте з задоволенням.
  • На сковороду наливаємо трохи олії, ставимо її на вогонь і розігріваємо.
  • Самі в цей час очищаємо зубчики часнику, дрібно рубаємо ножем і відправляємо його на сковороду.
  • Половину головки ріпчастої цибулі нарізаємо тонкими півкільцями і викладаємо в сковороду після того, як часник трохи обсмажиться.
  • Цибулю обсмажуємо до золотистого кольору.
  • Поки смажиться цибуля, нарізаємо маленькими кубиками шматочок болгарського перцю. До речі, ви можете використовувати і заморожений перець: на смак гірше не стане.
  • Як тільки цибуля подзолотится, викладаємо перець і тушкуємо його одну хвилину.
  • Потім викладаємо в сковороду свіжий або заморожений шпинат, солимо і перчимо за смаком.
  • Всі разом тушкуємо ще одну хвилину і перекладаємо начинку на тарілку: вона вже готова.
  • Ту сковороду, в якій смажили начинку, повертаємо на плиту і вбиваємо в неї два курячих яйця. Намагайтеся зробити це так, щоб жовток залишився цілим.
  • Яйця солимо і перчимо за смаком, вимикаємо вогонь відразу, як тільки жовток трохи схопиться.
  • Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
  • Копчену шинку і ковбасу нарізаємо дуже тонкими слайсами. До речі, начинка і її кількість може бути абсолютно будь-який: все залежить тільки від вашого смаку.
  • Деко застеляємо пергаментним папером, викладаємо на нього один млинець.
  • В середину млинця відправляємо тертий сир, розподіляємо його у формі квадрата.
  • На сир викладаємо начинку з овочів, накриваємо її пластинками шинки і ковбаси: їх кількість регулюйте самі.
  • Зверху кладемо одне смажене яйце, посипаємо його сиром і з’єднуємо краї млинця в конверт: видно повинен бути тільки жовток.
  • За таким же принципом робимо конверт з другого млинця.
  • Зверху млинці посипаємо невеликою кількістю твердого сиру і відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 5 хвилин.
  • Смачний і ситний сніданок на Масляну млинці конвертики з яйцем і сиром

    Приємного апетиту і широкої Масляної.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!