Представляємо вашій увазі рецепт дуже цікавою і апетитною закуски з картоплі.
Її з гідністю можна подати і до святкового столу. За смаком вона нагадує зрази з начинкою, тільки готувати її набагато легше. Виглядає досить ефектно і презентабельно, тому підійде до будь-якого столу. Також можна подати як самостійне блюдо. Зберігайте рецептик і дивуйте своє оточення новими смаками.
Потрібні інгредієнти
1 кг картоплі
200 гр шинки
100 гр твердого сиру
150 гр печериць
половина ріпчастої цибулі
2 столові ложки рослинної олії
сіль і чорний мелений перець за смаком
1 яйце
3-4 столові ложки борошна
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Гриби добре вимиваємо і ріжемо невеликими шматочками. Відправляємо все це на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися до готовності. Після чого охолодити їх.
Попередньо відварюємо картоплю до готовності. Потім охолоджуємо го і очищаємо від шкірки. Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції, солимо, перчимо і додаємо яйце. Додаємо частинами борошно, при цьому замішуємо картопляне тісто.
Беремо деко, кладемо на нього папір для випічки і викладаємо підготовлену картопляну масу прямокутником. Товщина його повинна бути десь 1 див. Попередньо руки треба змастити рослинним маслом.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і розміщуємо наші картопляне тісто в неї випікатися 15-20 хвилин. Після закінчення потрібного часу готовому коржу даємо охолонути і знімаємо з паперу.
Перевертаємо його і посипаємо сиром, попередньо натертим на крупній фракції терки. Після чого розкладаємо підготовлені гриби з цибулею. Потім нарізаємо дрібно шинку і поміщаємо її наступним шаром. Змащуємо улюбленим соусом, за бажанням, солимо, перчимо і додаємо подрібнений кріп.
Тепер ми корж згортаємо рулетом і відправляємо на чверть години в розігріту духовку для того, щоб сир розплавився. Потім нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.
Вам може сподобатися приголомшливий картопляний рулет з капустою, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
