Представляємо вам рецепт незвичайного страви, які можна приготувати заздалегідь до сніданку. Цей торт особливо вразить тих, хто любить омлети. У цьому торті ми будемо використовувати 3 омлету за різними рецептами. Саме це і зробить наш закусочний торт таким особливим. До речі, таке блюдо не соромно буде поставити і на святковий стіл, ваші гості точно залишаться в захваті.
В рецепті ми використовували майонез домашнього приготування. Його рецепт є на сайті «Ідеї рецептів». За бажанням його можна замінити сметаною.
Необхідні продукти
яйця – 6 шт
солодкий перець – 150 гр
сіль і рослинне масло за смаком
плавлений сир – 0,2 кг
твердий сир – 1 ст. л
кабачок – 1 шт
зелень – 50 гр
вершки – 3 ст. л
морква – 1 шт
борошно – 3 ст. л
майонез за смаком
Починаємо приготування
Спочатку готуємо жовтий омлет. Натираємо сир і кабачек на тертці. Потім беремо чашку, вбиваємо в неї яйця (2 шт), додаємо сир, 13 частину вершків, сіль і 13 частина борошна. Добре перемішуємо і обсмажуємо до готовності на сковороді.
Потім готуємо помаранчевий омлет. У велику миску всипаємо половину, що залишилася борошна і вливаємо половину залишилися вершків, сіль, додаємо натерту моркву і вбиваємо яйця. Добре збиваємо до однорідності. Запікаємо отриману суміш на сковороді до золотистого кольору.
Готуємо зелений омлет. В чашку блендера додаємо зелень, додаємо 2 яйця, вливаємо вершки і всипаємо борошно. Добре збиваємо інгредієнти до однорідності. Обсмажуємо на сковороді.
Потім готуємо заправку. Болгарський перець бланшируем і видаляємо з нього шкірку. Потім нарізаємо маленькими шматочками. Беремо миску і кладемо в неї майонез, вершковий сир і нарізаний перець. Добре перемішуємо.
Збираємо наш торт. Знизу кладемо зелений омлет, промазуємо його заправкою, зверху кладемо помаранчевий омлет і знову промазуємо і завершуємо омлетом з сиром. Підрівнюємо краю і змащуємо їх залишилася начинкою. Прибираємо торт в холодильник до ранку (щонайменше на 1 годину).
Приємного апетиту!
