Смачний короп, запечений з овочами: просто, але шалено смачно
Представляємо вашій увазі рецепт досить простого, але неймовірно смачного рибного блюда.
Риба, запечена з овочами, це завжди відмінний варіант для вечері або обіду. Це вдале поєднання неможливо не любити. Часу на приготування піде зовсім небагато, а результат безсумнівно порадує кожного своїм цікавим смаком. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
1 короп
100 гр кабачків
1 цибуля
2 помідори
5 гілочок петрушки
5 гілочок кропу
5 гілочок базиліка
100 гр твердого сиру
половина чайної ложки солі
0,3 чайної ложки спецій
1 столова ложка оливкової олії
Починаємо процес
В першу чергу вимитий кабачок нарізаємо часточками або половинками. Очищаємо цибулю й ріжемо його півкільцями. Добре вимиваємо помідори, а зелень промиваємо, обсушуємо і подрібнюємо.
Готуємо рибу. Для цього її добре вимиваємо. За потреби очищаємо від луски і нутрощів. Потім обрізаємо плавники і розрізане черевце кладемо подрібнену зелень. Всю рибу натираємо сіллю і спеціями.
Беремо пергаментний папір і змащуємо її маслом. Першим шаром розміщуємо кабачок, а потім цибулю. Після чого все треба трохи посолити і викласти поверх риби. Потім ми в ній робимо неглибокі поздовжні надрізи, в які вставляємо підготовлені часточки помідора.
Перекладаємо все це на деко або у форму для запікання і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 35 хвилин. За 5 хвилин до закінчення дістаємо рибу і посипаємо твердим сиром, попередньо натертим на дрібній фракції терки. Потім повертаємо в духовку і чекаємо закінчення запікання.
Вам може сподобатися смачний короп, фарширований грибами на цибулевої подушці, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
