Смачний морквяний «Цимес»

Цимес — це десерт в єврейській кухні. Може бути різним: бобовим, морквяним, нутовым і т. д. Залежить від обставин і місцевості. Ми представляємо вам рецепт приготування цієї страви з морквою.

Необхідні інгредієнти

  • морква — 0,5 кг
  • чорнослив — 150 гр
  • родзинки — 50 гр
  • лимонний сік — 10 гр
  • вершкове масло — 50 гр
  • кориця — 0,2 гр
  • цукор — 20 гр
  • сіль — 5 гр
  • вода — 300 мл

Приготування

  • Моркву очищаємо і нарізаємо кружечками. Викладаємо в сковороду з олією злегка обсмажуємо і заливаємо гарячою водою. Вона повинна злегка прикривати моркву. Тушкуємо до м’якості.
  • Додаємо промитий чорнослив, родзинки. Злегка присаливаем і додаємо цукор.
  • Потім поливаємо лимонним соком і тушкуємо під кришкою на слабкому вогні 15 хвилин.
  • При подачі посипаємо меленою корицею.
  • Приємного апетиту!

     

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка