Представляємо вашій увазі рецепт дивовижного пирога, в яку закохуєшся з першого шматочка.
У ньому чудово поєднуються між собою всі інгредієнти і приводять в захоплення кожного своїми смаковими якостями. Розсипчасте пісочне тісто і приголомшлива шоколадно-горіхова начинка не можуть не сподобається. Готується він дуже просто, тому з ним впорається навіть починаюча господиня. Зберігайте рецептик і радуйте своїх близьких або гостей такий обалденной випічкою.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
120 гр вершкового масла
1 яйце
260 гр борошна
4 столові ложки цукрового піску
1 чайна ложка лимонної цедри
1 чайна ложка розпушувача
20 мл молока
Для начинки
150 гр волоських горіхів
50 гр темного шоколаду
4 яйця
4 столові ложки цукрового піску
Додатково
2 столові ложки цукрової пудри
1 чайна ложка вершкового масла
Починаємо процес
В першу чергу в окрему ємність поміщаємо вершкове масло кімнатної температури і цукровий пісок. Використовуючи міксер, збиваємо все до пишної маси і додаємо яйце, молоко, лимонну цедру. Продовжуємо процес збивання і просіваємо борошно з розпушувачем. Замішуємо тісто.
Беремо роз’ємну форму і змащуємо її маслом.
Підготовлене тісто ділимо на 2 частини: одну побільше, а іншу трохи менше. Потім розкачуємо ту частину, що побільше, і викладаємо шар у форму, при цьому формуючи бортики.
Беремося за приготування начинки. Для цього, використовуючи міксер, збиваємо яйця з цукровим піском і додаємо розтоплений шоколад і подрібнені волоські горіхи. Потім добре все перемішуємо і виливаємо підготовлену начинку на пісочне тісто, що у формі.
Після чого розкачуємо другий шматок тіста. Розмір його повинен бути приблизно рівний внутрішньому діаметру форми. Акуратно викладаємо його на начинку і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на півгодини.
Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий пиріг, даємо йому трохи охолонути і добре посипаємо цукровою пудрою. Тепер можна нарізати порційними шматочками і подавати до столу.
Вам може сподобатися дуже смачний пісочний пиріг з полуницею, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
