Смачний пшеничний хліб житній заквасці – Корисні поради

Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливо смачного і ароматного хліба.

Він виходить пористим, повітряним і мега апетитним. Чудово підійде для тостів з вершковим маслом. Ідеальний варіант для сніданку. Його аромат просто підкорює. Ваші домочадці обов’язково оцінять його по достоїнству. Приготувати його зовсім не складно, тому зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

200 мл житньої закваски
400 гр борошна
200 мл теплої води
половина чайної ложки солі
1 чайна ложка цукрового піску
рослинна олія для змащування

Починаємо процес

В першу чергу в глибоку ємність наливаємо закваску і доливаємо теплої води. Температура повинна бути не більше 30 градусів.

Потім насипаємо сіль та цукровий пісок. Добре все перемішуємо.

Після чого просіваємо борошно і відправляємо її до решти інгредієнтів. Замішуємо тісто. Воно повинно бути негустим. За бажанням можете ще додати які-небудь пряні трави.

Беремо форму, в якій будемо випікати хліб, і застеляємо її пергаментним папером. Потім змащуємо її маслом і викладаємо підготовлене тісто.

Накриваємо все рушником і ставимо в тепле місце на півгодини. Воно має піднятися за цей час.

Після чого відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 40-45 хвилин.

Вам може сподобатися ароматний гарбузовий хліб, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!