Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного салату, який порадує усіх не тільки своїми смаковими якостями, але й зовнішнім виглядом.
Він виходить дуже соковитим і яскравим, тому з легкістю прикрасять ваш святковий стіл. Цей багатогранний смак хочеться ще і ще. Поєднання інгредієнтів обов’язково приємно здивує кожного. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
250 гр буряків
250 гр моркви
200 гр сиру
50 гр кураги
50 гр родзинок
50 гр чорносливу
2 зубчики часнику
100 гр горіхів
5-6 столових ложок майонезу
2 щіпки солі
2 щіпки меленого чорного перцю
Починаємо процес
В першу чергу відварюємо або запікаємо буряк. Після чого її потрібно остудити.
Потім родзинки, курагу і чорнослив заливаємо водою і залишаємо на чверть години. Після закінчення цього часу зливаємо воду і обсушуємо всі паперовими рушниками. Після чого нарізаємо дрібно курагу і чорнослив. Також ріжемо очищені зубчики часнику.
На суху розігріту сковороду покласти горіхи і обсмажуємо до появи аромату. Потім нарізаємо маленькими шматочками.
Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції очищену моркву. Перекладаємо її в окрему ємність, відправляємо сюди ж родзинки і трохи майонезу. Насипаємо трохи солі і меленого чорного перцю. Добре все перемішуємо.
Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції твердий сир і об’єднуємо його в окремій ємності з курагою, часником і 1-2 столовими ложками майонезу. Також ретельно перемішуємо.
Буряк натираємо на дрібній фракції терки і віджимаємо зайвий сік. Змішуємо з чорносливом і майонезом., сіллю і меленим чорним перцем. Добре перемішуємо.
Беремо блюдо для подачі і ставимо на нього формувальне кільце. Першим шаром розміщуємо моркву з родзинками, після цього — сирна суміш, а потім — буряк з чорносливом. Посипаємо все доброю порцією горіхів і прикрашаємо за бажанням. Наступним кроком знімаємо формувальне кільце і подаємо до столу.
Вам може сподобатися смачний і красивий салат «Купецький», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
