Багатьом з вас вже відомий рецепт цієї страви, так як воно дуже популярно на весь світ. Цей салат доведеться за смаком більше сильній половині людства, нашим коханим чоловікам.
Список необхідних продуктів
кінза – 1 невеликий пучок
гіркий перець – 0,5 одного середнього стручка
квасоля (краще застосувати червоний) – 1 баночка
запашний перець – на смак
м’ясо відварне (бажано взяти не дуже жирну яловичину) – 250 грам
горіхи (волоські) – 50 грам
ріпчасту цибулю (червоного кольору) – 1 шт
часник -3 зубчики
солодкий перець – 1 шт
Для заправки
Оцет винний – 1 ст. л
Рослинна олія – 4 ст. л
Починаємо готувати
Нарізаємо цибулю півкільцями. Якщо ви застосовуєте домашній цибулю, покладіть нарізані півкільця в невелику миску і залийте їх гарячою водою на 2 -3 хвилини. В іншому випадку гострота лука переб’є смак інших інгредієнтів вашого страви.
З допомогою ножа вирізаємо середину з перцю. Нарізаємо у вигляді тоненької соломки.
Кладемо м’ясо в каструлю і заливаємо водою. Варимо протягом 4 годин. Коли м’ясо буде готове, дістаємо його з води і даємо йому охолонути, нарізаємо невеликими квадратиками.
Видаляємо насіння з гіркого перцю, а потоп изрубаем ножем на маленькі частини.
Приступаємо до часнику. Його продавлюємо на часникодавці або подрібнюємо ножем.
Відкриваємо консервовану квасолю і зливаємо з неї всю воду. Висипаємо в друшляк і добре промиваємо.
Подрібнюємо горіхи і трохи обсмажуємо. Беремо глибоку миску і поміщаємо в неї порубані і обсмажені горіхи, подрібнену кінзу, продавлений або нарізаний часник, солодкий і гострий перець, нарізане м’ясо, квасоля і цибулю. Додаємо сіль і запашний перець.
Приступаємо до приготування заправки. Вливаємо в невелику ємність винний оцет і рослинне масло, перемішуємо.
Вливаємо готову заправку в салат і добре змішуємо.
Бажаємо вам, приємного апетиту!
