Смачний салат «Вогник» — це відмінна закуска до святкового столу або намазки для грінок.
Відмінно підходить також для піци або замість майонезу в хот-доги і шаурму. Готується такий салат дуже легко і швидко: думаю, що ви вже робили не один раз. Єдине, замість твердого сиру я використовую плавлений, що робить закуску більш ніжною і смачною. І пропоную вам використовувати такий салат для приготування дуже смачних і красивих святкових канапе.
Склад продуктів
один плавлений сирок;
два свіжих курячих яйця;
два зубчики часнику;
майонез – за смаком;
кілька гілочок зелені – за смаком.
Для канапе
шматочки хліба (краще чорного);
свіжі помідори;
виноград.
Покроковий процес приготування
Єдине попередньо зусилля, яке необхідно зробити – це курячі яйця зварити до стану круто. Потім остудити їх у холодній воді, очистити від шкаралупи.
Майонез для заправки будь-яких салатів краще приготувати в домашніх умовах, по одному з рецептів з нашого сайту.
Плавлений сир можна купити в магазині, а можна зробити самим: рецепт також дивіться на нашому сайті.
Рада. Можна використовувати і твердий сир, але з плавленим сиром салат виходить ніжніше і смачніше (як мені здається).
Плавлений сир краще на 15 хвилин покласти в морозильну камеру, щоб потім було легше натирати.
В невелику тарілку натираємо на дрібній тертці половину плавленого сиру, потім на цій же тертці натираємо зубчики часнику.
Далі натираємо на дрібній тертці залишився шматочок сиру. Таким чином, часник відмінно змішується з сиром.
На дрібній тертці натираємо в миску два зварених круто курячих яйця.
Додаємо дрібно нарізану зелень (будь-який, у мене кріп), заправляємо майонезом і перемішуємо.
Салат можна намазати на грінки і подати до перших страв.
А можна використовувати його для приготування канапе, які прикрасять будь-який стіл.
Шматочок хліба попередньо обсмажте на маслі, дайте йому трохи охолонути і розрізати на 9 квадратиків.
Один свіжий стиглий помідор наріжте тонкими кружечками: товщиною приблизно 3-4 міліметра.
Шматочок хліба викладаємо на кільце помідора, на хліб викладаємо гіркою салат і фіксуємо всю конструкцію шпажкою.
Зверху прикрашаємо ягодами винограду і подаємо на стіл закуску.
