Смачний смажений пеленгас – Корисні поради

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного блюда, яке ви з легкістю приготуєте до вечері, наприклад.

Риба виходить з ніжною м’якоттю всередині і хрусткою скоринкою. Любителі рибних страв обов’язково оцінять це блюдо по достоїнству. Ваше оточення буде в захваті від такого апетитного вечері. Рекомендуємо всім спробувати. Зберігайте рецептик і радуйте своїх улюблених новими приголомшливими смаками.

Потрібні інгредієнти

2 кг охолодженого морського пеленгаса
приправа для риби за смаком
1 яйце
борошно для панірування
сіль за смаком
соняшникова олія для смаження

Починаємо процес

В першу чергу потрошимо тушку пеленгаса і очищаємо від луски. Потім відрізаємо голову, хвіст і плавники. Після чого нарізаємо стейками і ділимо їх ще на дві частини. При цьому центральну кістка не прибираємо.

В окремій ємності збиваємо яйце трохи і додаємо сіль.

В іншу ємність насипаємо борошно і приправу для риби. Добре все перемішуємо.

Шматочки пеленгаса занурюємо яйце, а потім у борошні. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з маслом шкірою вниз. Обсмажуємо до золотавої скоринки. Вогонь повинен бути середнім. Потім перевертаємо і продовжуємо процес до готовності на повільному вогні.

При подачі збризкуємо лимонним соком і прикрашаємо зеленню.

Вам може сподобатися божественний окунь з картоплею в духовці, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!