Продовжуємо тему смачних і простих сніданків: готуємо яєчню-бовтанку в хлібних кошичках.
З найпростіших інгредієнтів виходить оригінальний, дуже красивий, смачний і корисний сніданок. Порадуйте своїх близьких такою закускою: тим більше, що часу на готування піде всього 10 хвилин. Ніжна пишна яєчня в поєднанні з хрустким хлібом тарталеток: просто диво.
Склад продуктів
5-6 хлібних кошичків;
3 свіжих курячих яйця;
1,5 столові ложки молока;
75 грам шинки;
20 грам сиру пармезан;
25 грам солодкого болгарського перцю;
10 грам зеленої цибулі;
20 грам вершкового масла;
зелень (кріп і петрушка) — за смаком.
Спеції
сіль і чорний мелений перець — за смаком;
по чверті чайної ложки сушеного базиліка, сушеної петрушки, сушеного часнику.
Покроковий процес приготування
Заздалегідь приготуйте оригінальні хлібні кошики-тарталетки за 5 хвилин в духовці, за рецептом з нашого сайту.
У миску вбиваємо свіжі курячі яйця, додаємо дрібку солі, чорний мелений перець за смаком, сушені часник, петрушку і базилік. Добре збиваємо до однорідності: щоб жовтки змішалися з жовтками.
Додаємо подрібнений сир пармезан, нарізану маленькими кубиками червоний болгарський перець, подрібнену зелень цибулі, кропу і петрушки. Перемішуємо.
На гарячу сковороду кладемо вершкове масло, чекаємо, поки воно розтопиться і відправляємо шинку, нарізану маленькими кубиками. Злегка перчимо.
Через хвилину виливаємо на сковороду омлет, через 30 секунд починаємо перемішувати. Щоб яєчня-брехуха залишалася м’якою і ніжною, її ні в якому разі не можна пересмажувати.
Наповнюємо хлібні кошики теплою яєчнею.
Подаємо на сніданок з чашкою ароматної кави або домашнім какао (для дітей).
