Смачний вершковий крем для еклерів – Корисні поради

Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливого крему для усіма улюблених еклерів.

Цей ванільно-вершковий крем виходить надзвичайно ніжним. Його можна використовувати не тільки для еклерів, але і для змащування торта, тістечок і рулетів. Він відмінно поєднується з шоколадом, фруктами або ягодами. При будь-якому варіанті вийде шалено смачно і ніжно. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення смачною випічкою з цим приголомшливим вершковим кремом.

Потрібні інгредієнти

400 мл вершків 30%
250 гр маскарпоне
3 столові ложки цукрової пудри
щіпка ваніліну

Починаємо процес

В першу чергу беремо глибоку ємність і об’єднуємо в неї вершки з ваніліном. Добре перемішуємо і просіваємо сюди цукрову пудру.

Після цього відправляємо в цю ж ємність маскарпоне і, використовуючи ложку, перемішуємо суміш.

Використовуючи міксер, збиваємо до м’яких піків приблизно 2 хвилини. Це дуже важливий процес. Головне тут — вчасно зупинитися для того, щоб вершки не взбились в масло.

Потім беремо кондитерський мішок з вузькою насадкою і перекладаємо в нього підготовлений крем.

У еклерах робимо отвір і начиняє їх. Після чого можна подавати до столу.

Рецепт смачних шоколадних еклерів ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!