Смачний яблучний пиріг «Царський» - Корисні поради

Зміст

Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливо смачного пирога на пісочному тісті.

Ніжна яблучна вершкова начинка і хрустка посипання просто зведуть з розуму кожного. Зовсім не даремно він має назву — «Царський». Обов’язково приготуйте його самостійно і порадуйте своїх домочадців такий неймовірно смачною випічкою. Відмінно підійде для чаювання з гостями або просто до ранкової кави. Зберігайте рецептик в свою кулінарну скарбничку.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

85 г вершкового масла
1 яйце
1 їдальня ложка сметани
300 г борошна
1/4 склянки цукрового піску
3 чайні ложки розпушувача
щіпка солі

Для начинки

700 г яблук
1 столова ложка вершкового масла
200 р цукрового піску
кориця за смаком

Для заливки

2 яйця
180 г сметани
100 р цукрового піску
2 столові ложки борошна
ваніль за смаком

Для посипання

110 г вершкового масла
100 р цукрового піску
250 г борошна
3 чайної ложки розпушувача

Починаємо процес

В першу чергу готуємо тісто. Розтоплюємо масло, додаємо яйце, сметану, цукровий пісок і сіль. Ретельно перемішуємо і насипаємо борошно з розпушувачем. Потім замішуємо тісто.

Робимо начинку. Нарізаємо яблука на тонкі часточки і додаємо цукровий пісок. Після чого кидаємо вершкове масло і тушкуємо приблизно 7-10 хвилин. По закінченню цього процесу насипаємо корицю.

Робимо заливку. Збиваємо яйця, додаємо сметану, цукровий пісок, борошно і ваніль. Ретельно все перемішуємо.

Беремося за посипання. М’яке вершкове масло змішуємо руками з цукровим піском, борошном і розпушувачем. Робимо з усього цього крихту.

Беремо роз’ємну форму і викладаємо на неї тісто. Робимо дно і борти. Після чого викладаємо начинку, заливаємо із заливкою і зверху посипаємо сухарями.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо туди підготовлене на 50-55 хвилин. Якщо у вас вгору швидко зарум’яниться, то накрийте його фольгою.

Також вам може сподобається сирний пиріг з пісочної крихтою

Приємного апетиту!