Смачний заварний тортик «Мадонна»

Представляємо вашій увазі рецепт смачного торта з медовими коржами.

По своїй суті це ласощі — різновид торта Медовика. Прошарок у нього з чорносливу і горіхів. Він чудово підійде до свята, так як виходить досить високий. Готується зовсім нескладно, тому ви з легкістю зможете порадувати свого кружляння таким простим і дуже смачними ласощами. Він просто тане у роті. Кожен, хто спробує його оцінить по достоїнству.

Потрібні інгредієнти

Для коржів

  • 3 яйця
  • 300 р цукрового піску
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 2 столові ложки меду
  • 600 г борошна
  • 1 чайна ложка соди

Для крему

  • 400 г вершкового масла
  • 1 банка згущеного молока

Додатково

  • 100 г волоських горіхів
  • 100 г чорносливу
  • 1 столова ложка какао
  • 50 г шоколаду

Починаємо процес

  • В першу чергу готуємо тісто для коржів. Розтираємо яйця з цукровим піском, додаємо мед і вершкове масло. Відправляємо на водяну баню до розчинення меду. Потрібно постійно помішувати масу до однорідної консистенції. Після чого знімаємо з вогню і частинами додаємо борошно.
  • Робочий стіл присипаємо борошном і вимішуємо тісто. Воно буде злегка прилипати до рук. Ділимо його на 6-7 частин, в залежності від ширини форми. Розкачуємо кожну як можна тонше. Вирізаємо по контуру форми коло.
  • На деко викладаємо пергамент і поміщаємо розкачані кола тесту. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 5-7 хвилин. По цьому рецепту має вийти 6 коржів і один маленький з обрізків. Коли вони спеклися, залишаємо їх остигати.
  • Тепер готуємо крем. Використовуючи міксер, збиваємо розм’якшене вершкове масло. Додаємо згущене молоко, не зупиняючись в цьому процесі.
  • При перенесенні на деко тісто трохи буде витягуватися і коржі можуть утворюватись нерівними. Тому ми ще раз обрізаємо по колу. Наступним кроком слід зробити бісквітну крихту з обрізків коржів і маленького коржа.
  • Після чого подрібнюємо горіхи. Кілька часточок залишаємо для прикраси. Чорнослив треба попередньо замочити і промити водою. Потім дрібно нарізати.
  • Тепер збираємо наш тортик. Промазуємо коржі кремом і по черзі посипаємо горіхами і чорносливом. Верх торта поливаємо ним же і змащуємо краю, щоб коржі потім добре просочилися.
  • Бісквітну крихту поєднуємо з какао і добре перемішуємо. Посипаємо підготовленою сумішшю торт і його боки. Прикрашаємо за бажанням.
  • Читайте також:
    Апетитна річна «Чурчхела» з горіхами

    Вам може сподобатися дуже смачний торт «Нутелла», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Смачний заварний тортик «Мадонна»

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка