Смакота на перекус без метушні: просто, швидко, ситно
Трубочки з лавашу, з сосисками, картопляно-сирної шубці – це смакота на перекус без метушні.
Відмінна закуска готується на швидку руку, з найпростіших і доступних продуктів. Трубочки з лаваша виходять хрусткими, смачними, поживними – і дуже-дуже смачними. Якщо використовувати картопляне пюре, що залишилося після обіду або вечері, то час на приготування закуски значно скоротиться. Смакоту ви можете подавати на сніданок або вечерю, дати дитині в школу або взяти з собою на роботу.
Склад продуктів
три аркуші тонкого лаваша;
8 шпикачок;
200 грам твердого сиру;
400 грамів картопляного пюре;
одна головка ріпчастої цибулі;
30 грам вершкового масла;
рафінована соняшникова олія – для смаження.
Смакота на перекус без метушні: покроковий процес приготування
Одну велику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і дрібно нарізаємо.
На розігріту сковороду викладаємо шматочок вершкового масла, додаємо трохи олії і викладаємо цибулю.
Обсмажуємо до золотистого кольору, періодично помішуючи.
Перекладаємо обсмажену цибулю в миску з картопляним пюре і добре перемішуємо. Я використовував вже готове пюре, який у мене залишився з попереднього дня.
Рада. Ви можете відварити очищену картоплю у воді з додаванням солі, потовкти його і змішати з молоком і вершковим маслом.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
Шпикачки розрізаємо вздовж на дві частини, так як вони товсті. Можна використовувати і сосиски, розрізати їх не потрібно буде. Невелика рекомендація: використовуйте тільки якісні м’ясні продукти.
Листи лаваша розрізаємо на порційні шматочки, завдовжки 20 сантиметрів, а ширина повинна дорівнювати довжині шпикачки або сосиски. Найзручніше різати лаваш ножицями.
Беремо один прямокутник лавашу, змащуємо його тонким шаром картопляного пюре.
Посипаємо все шаром тертого сиру, кладемо половинку шпикачки і акуратно згортаємо в рулет.
З рештою інгредієнтами проробляємо ті ж маніпуляції.
На розігріту сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії, викладаємо трубочки.
Обсмажуємо їх на помірному вогні, з усіх сторін, до золотистого кольору. Щоб начинка добре прогрілася, краще смажити під кришкою.
Подаємо трубочки з лаваша зі сметаною або улюбленим соусом. Відмінні рецепти соусу на будь-який смак ви, як завжди, можете подивитися на нашому сайті.
