Смакота на сніданок: яєчний рулет з сиром на швидку руку

Яєчний рулет з сиром – це дуже смачний сніданок, який можна приготувати на швидку руку. Знадобиться мінімум часу і витрата сил, а гарний початок дня, вам буде гарантовано: спробуйте!

Такий простий і швидкий рецепт вам обов’язково сподобається і стане одним з улюблених. Яєчний рулет виходить легким, ніжним, з приємним пікантною ноткою сиру. Начинку, до речі, можна зробити і з плавленого сиру, додавши в нього трохи часнику і майонезу. А ще в якості доповнення можна використовувати солодкий болгарський перець, свіжі огірки чи помідори.

Склад продуктів

  • чотири свіжих курячих яйця;
  • дві столові ложки молока будь-якої жирності;
  • половина чайної ложки солі;
  • 50 грам твердого сиру;
  • дві столові ложки рафінованої соняшникової олії;
  • 10 грам вершкового масла.

Яєчний рулет з сиром на швидку руку: покроковий процес приготування

  • Свіжі курячі яйця розбиваємо, відокремлюємо білки від жовтків.
  • У миску з жовтками додаємо одну столову ложку молока (будь-якої жирності), чверть чайної ложки солі і збиваємо всю масу до однорідності.
  • У миску з білками теж додаємо столову ложку молока, чверть чайної ложки солі, перемішуємо вінчиком.
  • Рада. Яйця можна не ділити на жовтки і білки, але так страва буде виглядати ще красивіше і апетитніше.
  • Шматочок твердого сиру натираємо на крупній тертці на окрему тарілку.
  • На сковороду наливаємо дві столові ложки рослинної олії без запаху, додаємо 20 грам вершкового масла, розігріваємо.
  • Збавивши вогонь до середнього, виливаємо на сковороду жовтки, даємо їм схопитися.
  • Потім вливаємо туди ж білки, розподіляючи їх по сковороді рівномірно.
  • Нарываем сковороду кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму, смажимо приблизно п’ять хвилин.
  • Як тільки білок схопиться, відкриваємо кришку, посипаємо омлет (посередині) смужкою з сиру.
  • Знову закриваємо кришкою і залишаємо ще на п’ять хвилин: сир має трохи розплавиться.
  • Відключаємо вогонь, відкриваємо кришку, і прямо на сковороді підверніть краю омлету до середини.
  • Готовий омлет посипаємо зеленню петрушки, прикрашаємо гілочками кропу і подаємо на стіл.
  • Смачніше всього омлет в гарячому або теплому вигляді.
  • Рада. Ще більше рецептів смачних швидких сніданків ви знайдете на нашому сайті. Наприклад, приготуйте сніданок з вчорашнього вечері: і ваші рідні з’їдять його до останньої крихти.
  • Смакота на сніданок: яєчний рулет з сиром на швидку руку

    Приємного всім апетиту і чудового настрою.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!