Інгредієнти:
Порція: на 2 людини
Час: 25 хв.
Рецепт:
Доводимо каструлю з підсоленою водою на високому вогні до кипіння. Ріжемо кільцями зелений лук, а цибулину півкільцями. Грубо нарізаємо брокколі, імбир перетворюємо в пасту. Окремо відставляємо дві столові ложки крохмалю.
Поки закипає вода, смажимо тріску. Розігріваємо сковороду, наливши в неї трохи оливкової олії. Суху рибу обвалюють в кукурудзяній муці, струшуючи надлишки. Філе без шкіри смажимо 3-4 хвилини з одного боку до утворення золотистої скоринки) і 1 хвилину з іншого боку. Прибираємо тріску в тарілку.
У тій самій сковороді готуємо овочі. Додаємо цибулю, имбриь, брокколі, роздавлений ножем перець і чилі. Паралельно змішуємо бульйон, 2 столові ложки крохмалю і соєвий соус. Через 3-4 хвилини після додавання овочів вливаємо зроблену суміш на основі бульйону. Доводимо до кипіння.
Коли вміст каструлі почне загусати, саме час повернути назад філе тріски. Через пару хвилин все можна буде знімати з вогню.
Смажена тріска з овочами готова, але паралельно ми ще варимо вермішель. Додаємо її в киплячу воду і варимо до готовності. Зливаємо зайву воду і готуємо до подачі.
Ділимо всі інгредієнти на дві частини. Викладаємо спочатку вермішель, а наверх смажену тріску. Все це акуратно поливається приготованим соусом з овочами. Прикрашаємо зеленою цибулею.
Смажена тріска з овочами і вермішеллю рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Смажена тріска з овочами і вермішеллю».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1210 кулінарів!
