Гриби не тільки корисні, але й смачні, з ними будь-які страви набувають особливий смак і аромат. Будь це суп, рагу або салат – гриби стануть вдалим доповненням страви.
Рецептів приготування грибів безліч, ще більше страв, які можна доповнити цими інгредієнтами. Гриби можуть використовуватися як у свіжому вигляді, так і в солоному, сушеному, вареному і смаженому. Саме про рецепті останніх і поговоримо.
Смажити гриби в мультиварці Редмонд дуже просто, навіть простіше, ніж на сковороді, тому освоїти цей рецепт зможе навіть новачок на кухні. Щоб блюдо стало більш оригінальним, пропонуємо посмажити гриби в сметані, це стане справжньою знахідкою для будь-якої крупи, полити такою підливою можна не тільки каші, але і картоплю, макарони і рис, а м’ясо зі сметанно-грибною підливою просто чудово.
Інгредієнти:
- грам 500 грибів;
- 1-2 цибулини в залежності від розміру;
- грам 100-150 не жирної сметани;
- спеції на свій смак;
- олія, вершкове або оливкове.
Приготування грибів в мультиварці Редмонд
Моєму гриби, перебираємо, при необхідності вирізаємо зіпсовані місця. Якщо це лісові гриби, перед смаженням їх варто проварити хвилин 7-10 у киплячій воді, якщо гриби гливи або печериці з теплиць, варка не потрібна. Великі гриби потрібно нарізати кубиками або пластинками, дрібні на четвертинки.
В мультиварці Redmond розігріваємо масло (можна з’єднати два види, наприклад, оливкова і вершкове). Викладаємо гриби. Встановлюємо програму «випічка» і готуємо хвилин 20. Врахуйте, якщо закрити кришку, інгредієнти дадуть сік і будуть тушкованими, потім потрібно буде прожарювати їх під відкритою кришкою. Якщо кришку лише трохи прикрити, рідина википить самостійно і грибочки вийдуть саме смаженими. Вибирайте той варіант, який найбільше сподобається.
Після 20 хвилин у чашу додаємо подрібнені цибулини і готуємо ще хвилин 10-15. На цьому в принципі готування можна закінчити, попередньо додавши улюблені спеції і трави до грибів, але якщо вирішили зробити смачну підливу, вливаємо вказану кількість сметани (можна більше) і готуємо на тому ж режимі ще хвилин 15. Краще всього це робити з закритою кришкою. Все, наші смажені гриби в мультиварці Редмонд готові!
