Інгредієнти:
Порція: на 2 людини
Час приготування: 30 хв.
Рецепт:
Ставимо невелику каструлю з підсоленою водою на середній вогонь, доводимо до кипіння. Лимон нарізаємо кубиком, видаляючи насіння. Висипаємо кубики лимона в миску, додаючи в неї цукор і 1 ч. л. солі, після чого все ретельно перемішуємо. Нарізаємо кубиками огірок, а також шалот. Лука нам знадобиться 2-3 ст. л. Шалот заливаємо винним оцтом.
У киплячу воду додаємо кинву. Варимо її близько 15 хвилин після чого відціджуємо і відставляємо в сторону. Поки вариться кинва, ми будемо готувати лосось з лимоном.
Приправляємо філе лосося сіллю і перцем з обох сторін. Розжарюємо сковороду з оливковою олією на великому вогні. Лосось викладається шкірою вниз і смажиться 4-5 хвилин до утворення хрусткої скоринки. Перевертаємо філе і смажимо ще 2-3 хв.
У миску з оцтом і шалотом додаємо 1-2 ст. л. оливкової олії. Солимо, перчимо за смаком. Додаємо отриману суміш в кинву. Туди ж відправляємо огірок з зеленню. Все перемішуємо.
На дві тарілки викладаємо кинву, а поруч кладемо філе лосося. Рибу посипаємо кубиками лимона і поливаємо соком, що утворився.
Смажений лосось з лимоном і кинвой рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Смажений лосось з лимоном і кинвой».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 684 кулінарів!
