Мультиварка скорочує час приготування багатьох страв майже в два рази, а то і більше. Особливо це стосується випікання коржів на торт, адже немає необхідності за ними стежити. І сметанний торт в мультиварці, який ми будемо сьогодні готувати не виняток. Оскільки максимальна температура 180 градусів – це відмінно підходить для приготування бісквітних коржів, а якщо врахувати той факт, що при невеликій кількості тесту можна зробити відразу два коржа – це суттєвий плюс. Отже, щоб приготувати сметанний торт в мультиварці спочатку займемося коржами, а потім кремом.
Інгредієнти для двох коржів:
- два сирих яйця;
- 100 грам цукру;
- склянка сметани;
- склянка борошна;
- ложечка розпушувача;
- щіпка солі;
- можна додати горіхи або родзинки.
Інгредієнти для крему:
- два склянка сметани;
- пару ложок цукрової пудри;
- 2 пакетика ваніліну;
- плитка шоколаду;
- горіхи.
Приготування сметанного торта в мультиварці
Почнемо з коржів, варто відзначити, що піч будемо тісто в два заходи, а потім разрежем кожен корж вздовж і отримаємо 4 коржа, що в принципі ідеально для торта. Отже, просіваємо борошно, а яйця збиваємо з цукром до збільшення в об’ємі. Далі змішуємо всі інгредієнти, в тому числі горіхи або родзинки (можна і без них) і замішуємо тісто. Може так вийти, що суміш виявиться занадто рідкою, додайте тоді ще борошна. Отриману суміш поділяємо на дві порції і печемо кожну в мультиварці на режимі випічки 60 хвилин. Знову ж використовуємо зубочистку для перевірки якості коржа, якщо що, час додаємо і допікаємо, щоб не отримати сирі коржі всередині. Далі коржі ділимо навпіл (уздовж). І чекаємо готового крему.
Крем для сметанного торта готується дуже просто. Всі інгредієнти потрібно змішати і помазати коржі, не економити, добре змащувати. Верхній шар після намазування посипаємо тертим шоколадом і прикрашаємо горіхами. Можна просто горіхи подрібнити і посипати зверху на крем. Можна навіть свіжі фрукти покласти, наприклад, малину, полуницю або шматочки банана. Залишаємо наш сметанний торт просочитися – це займе як мінімум кілька годин, а краще години 4 – 5. Все, можна ставити чай і кликати гостей.
