Соковита і смачна риба під шубою: простий і швидкий рецепт в духовці

Соковита і смачна риба під шубою з цибулі, помідорів і тертого сиру не лише урізноманітнить ваше повсякденне меню, але і стане справжньою прикрасою святкового столу.

Риба під овочевий шубою відмінно поєднується з гарніром з картопляного пюре або відвареного рису. Прикрасивши страву свіжими помідорами, часточками лимона і зеленню, ви створите справжній шедевр зі звичайних продуктів. Приготувати запечену рибку можна всього за кілька хвилин: все дуже просто і швидко. При цьому страва не тільки неймовірно смачне, але і корисне: зробіть його обов’язково порадуйте своїх близьких.

Склад продуктів

  • 700-800 грам риби (у мене кета);
  • дві головки ріпчастої цибулі;
  • два стиглих помідора;
  • 100 грам твердого сиру;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • дві столові ложки соку лимона;
  • будь-яка зелень для подачі.

Соковита і смачна риба під шубою: покроковий процес приготування

  • Свіжу рибу (у мене сьогодні кета, але може бути і будь-яка інша, на ваш смак) обробляємо на філе: знімаємо шкірку, виймаємо хребет і всі дрібні кісточки. Розрізаємо на шматочки шириною п’ять сантиметрів, промиваємо й обсушуємо.
  • Перекладаємо шматочки риби в підходящу посуд, солимо і перчимо за смаком, поливаємо лимонним соком. Гарненько натираємо кожен шматочок руками.
  • Рада. Якщо любите, то можете додати приправу для риби, за смаком.
  • Шматочок твердого сиру натираємо на крупній тертці.
  • Глибоку жаростійку форму змащуємо олією, викладаємо в неї шматочки риби.
  • Дві середні головки ріпчастої цибулі, очищені від лушпиння і промиті, нарізаємо тонкими півкільцями. Трохи розминаємо його руками і викладаємо на рибу.
  • Стиглі соковиті помідори промиваємо, обсушуємо й розрізаємо на дві частини. Кожну половину нарізаємо тонкими часточками, розкладаємо їх по поверхні лука.
  • Помідори злегка солимо і перчимо, посипаємо тертим сиром.
  • Відправляємо форму з рибою в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.
  • Подаємо рибу на стіл, посипавши рубаною зеленню. Вона відмінно поєднується з гарніром з картопляного пюре або відвареного рису.
  • Соковита і смачна риба під шубою: простий і швидкий рецепт в духовці

    Приємного всім апетиту і гарного настрою.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка