Куряче м’ясо можна готувати різними способами. Його смак хороший і у вареному, і в смаженому, і в тушкованому, і в запеченому вигляді.
Єдиний недолік – іноді воно виходить сухуватим. Курка в кефірі – ідеальне рішення даного питання. М’ясо, мариноване таким способом, завжди виходить соковитим і ніжним. До того ж його можна запікати, тушкувати або просто смажити хоч будинку на сковороді, хоч на природі на мангалі. Тушку цілком або окремі частини дуже часто запікають у духовці. Страви виходять більш корисними і смачними, ніж смажені на сковороді у великій кількості олії. Багатьом в якості маринаду подобається використовувати майонез, але курка в кефірі, запечена в духовці, виходить ще більш цікавою на смак.
Курка, в маринаді з кефіру, запечена в духовці, виходить неймовірно соковитою і смачною. Ніжне і просмажене м’ясо буквально тане в роті. Смак цієї страви просто дивовижний і ви, нічим не ризикуючи, можете відразу приступити до підготовчого процесу.
Склад продуктів
- 1,5 кілограма курячого м’яса;
- 1,5 чайні ложки солі;
- 3 зубчики часнику;
- одна головка ріпчастої цибулі;
- перець і приправи (у мене хмелі-сунелі) — одна чайна ложка;
- 600-800 мл кефіру.
Покроковий процес приготування
Приємного апетиту.
