Представляємо вам рецепт дієтичних котлет. Ми не будемо їх смажити, але від цього їх смакові якості абсолютно не постраждають. Виходять вони дивовижно смачні і подобаються навіть тим, хто не любить їжу, приготовану на пару. Хоча готувати ми їх будемо не зовсім на пару, а трохи по іншому.
Необхідні продукти
яйце — 1 шт
сіль, перець
цибуля — 150 гр
морква — 120 гр
борошно — 40 гр
манка — 20 гр
куряче філе — 800 гр
лавровий лист, перець горошком, сіль (для варіння на пару)
Починаємо приготування
Очищаємо цибулю і моркву, потім нарізаємо на великі шматки і перемелюємо в блендері. Перекладаємо овочі в миску.
Куряче філе викладаємо в чашу блендера і перемелюємо до пастоподібного стану. Отриманий фарш перекладаємо до овочів. Туди ж додаємо яйце, додаємо манку, сіль, перець і все перемішуємо.
Беремо сковороду, вливаємо в неї воду (приблизно на 1 див), додаємо лавровий лист, перець горошком і трохи солі. Ставимо її на плиту і добре розігріваємо.
Опускаємо руки в борошно і формуємо котлетки. У киплячу воду викладаємо котлетки, злегка проварюємо їх і перевертаємо. Таким чином пропарюють всі котлети. Готове блюдо викладаємо на тарілку і подаємо зі смачним дієтичним салатом, приготованим за рецептом з нашого сайту.
