Солодкий пиріг на швидку руку: без яєць і молочних продуктів
Солодкий пиріг на швидку руку, який ми будемо готувати без яєць і молочних продуктів, виходить пісним, але при цьому шалено смачним.
Така пишна, яскрава, смачна і ніжна випічка з яблуками, морквою та мандаринами підкорить вас з першого шматочка. Випікати його можна як у духовці, так і в мікрохвильовій печі. Морквяно-яблучний пиріг виходить дуже домашнім, ароматним і апетитним. Дуже ніжний смак і повітряна структура: справжня смакота.
Склад продуктів
100 грам моркви;
200 грам яблук;
100 грам мандаринів;
150 грам цукрового піску (або за смаком);
100 мл рослинного масла;
10 грам розпушувача;
300 грам пшеничного борошна.
Солодкий пиріг на швидку руку: покроковий процес приготування
Мандарин, апельсин або лимон ретельно промиваємо теплою водою (можна з харчовою содою), обсушуємо, натираємо цедру на дрібній тертці.
Потім очищаємо, розбираємо на часточки, вибираємо всі кісточки.
Соковите стигле яблуко промиваємо, виймаємо насіння, вирізаємо плодоніжку і нарізаємо часточками. Очищати від шкірки його не потрібно.
Промиту і очищену моркву нарізаємо кружечками.
У чашу блендера складаємо всі підготовлені продукти, додаємо цукровий пісок і вливаємо олію без запаху. Перебиваємо все блендером до однорідності.
Рада. Якщо блендера немає, можна все натерти на самій дрібній тертці або пропустити через м’ясорубку. А вже потім додати цукор і рослинне масло.
Подрібнену масу перекладаємо в глибоку миску.
Окремо з’єднуємо пшеничне борошно і розпушувач, просіваємо через сито.
Додаємо борошно частинами в миску з пюре, замішуємо тісто. Тісто має бути густіше, ніж на оладки.
Форму змащуємо олією, присипаємо борошном і виливаємо тісто.
Рада. Для змазування форми можна використовувати спеціальну антипригарну емульсію, приготовану за рецептом з нашого сайту. Тоді й борошно не знадобиться.
Відправляємо пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин.
Після випічки остуджуємо пиріг у формі, посипаємо цукровою пудрою (при бажанні) і розрізаємо на порційні шматочки.
