Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день

Зміст

  • 1 Солянка з капусти з м’ясом в мультиварці
  • 2 Грибна солянка
  • 3 Смачна солянка без особливих клопотів
  • 4 Смачна зимова заготівля
  • 5 На замітку господиня:

Як гаситься солянка з капусти в мультиварці? В принципі, будь-який рецепт можна адаптувати під цей прилад. Капустяну солянку готують з м’ясом, ковбасними виробами, а також з грибами – тут ваша кулінарна фантазія може розгулятися вдосталь.

Солянка з капусти з м’ясом в мультиварці

Така солянка не тільки урізноманітнює сімейний раціон, але і стане прикрасою святкового застілля. Приготувати її нескладно. Ви можете використовувати для її приготування м’ясо будь-якого виду.

Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день

Склад:

  • капуста свіжа – 550 г;
  • 550 г свинячих ребер;
  • капуста квашена — 300 г;
  • 80 г чорносливу;
  • цибулина;
  • морква;
  • 2 листків лавра;
  • сіль;
  • масло неароматизована соняшникова;
  • чорний перець.

Приготування:

  • Промиємо і просушити ребра.
  • У мультиварочную чашу наллємо масло. Викладаємо ребра.
  • Активуємо режим «Смаження».
  • Обсмажимо ребра, перемішуючи, до рум’яного кольору.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Очистимо цибулька і морквяний коренеплід.
  • Цибулю дрібно наріжемо, морквяний коренеплід натремо.
  • Додамо овочі до ребер, хвилин п’ять обсмажимо всі разом, вимкнемо прилад.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Викладемо в мультиварочную ємність капусту квашену і листочки лавра.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Капусту свіжу шаткуємо і викладаємо до решти продуктів.
  • Додамо чорнослив, мелений перець, а також сіль.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Введемо 1 ст. фільтрованої води.
  • Активуємо опцію «Гасіння». Готуємо солянку протягом двох годин.
  • На замітку! Щоб солянка не вийшла рідкуватий, додайте в неї трохи картоплі або рисової крупи.

    Грибна солянка

    Особливої уваги заслуговує солянка з капусти з грибами в мультиварці. Вона апетитна, смачненька і ситна. Спробуємо?

    Читайте також:
    Бісквіт на кефірі в мультиварці | Рецепти для мультиварки

    Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день

    Склад:

    • половина вилка капусти;
    • цибулька;
    • 250 г будь-яких грибів;
    • томатний соус — 60 мл;
    • сіль;
    • масло неароматизована насіння соняшнику;
    • чорний перчик;
    • 2 листків лавра.

    На замітку! Урізноманітнити смак грибний солянки можна овочами, такими як морква, а також болгарські перці.

    Приготування:

  • Почистимо і дрібно наріжемо лук.
  • Капусту нашинкуем.
  • У мультиварочную чашу вливаємо олію.
  • Активуємо режим «Смаження».
  • Викладемо цибулю пасеруємо його, поки він не стане напівпрозорим.
  • Потім додаємо капусту.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Смажимо, розмішуючи, поки капуста не розм’якшиться і дасть сік.
  • Промиємо і просушити гриби.
  • Наріжемо їх нетовстими пластинами.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Додамо гриби в каструлю.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Обсмажуємо, поки капуста не зменшиться в обсязі.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Введемо соус томатний. Якщо у вас паста, розведіть її в невеликій кількості фільтрованої води.
  • Додаємо сіль, листи лавра, мелений перець.
  • Розмішуємо все.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Активуємо опцію «Гасіння». Готуємо солянку протягом 30-40 хвилин.
  • Рада! Більш насиченим і яскравим смаком володіє солянка, в яку доданий сік лимона. Вводити його потрібно в кінці процесу гасіння страви.

    Смачна солянка без особливих клопотів

    Без особливих зусиль і досить швидко ви приготуєте солянку з капусти з сосискою в мультиварці. Готують її і свіжою, і з квашеної (маринованої) капусти. А якщо доповнити блюдо вином і чорносливом, вийде справжній шедевр кулінарії.

    На замітку! Замість сосисок можна використовувати будь-які ковбасні вироби. Особливо смачненької вийде солянка з додаванням мисливських ковбасок.

    Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день

    Склад:

    • 1 кг капусти квашеної;
    • 4 ст. л. соусу томатного;
    • цибулька;
    • 2-3 зубки часнику;
    • сіль;
    • сосиски — 0,3 кг;
    • масло неароматизована рослинна;
    • кмин;
    • 2 листків лавра.

    Приготування:

  • Чистимо зубки часнику та цибулі. Дрібно порубаємо їх ножем.
  • З капусти отожмем сік.
  • У мультиварочную ємність наллємо масло, викладемо подрібнені овочі.
  • Активуємо опцію «Смаження». Пасеруємо, розмішуючи, овочі.
  • Через хвилин п’ять додамо в мультиварочную ємність капусту.
  • Введемо соус томатний.
  • Додамо сіль, кмин, листи лавра, розмішуємо.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Активуємо опцію «Гасіння» (можна «Випічка»). Готуємо солянку протягом півгодини.
  • Наріжемо сосиски середніми шматочками.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Коли прилад сповістить про закінчення режиму, викладемо сосиски в мультиварку.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Готуємо страву протягом десяти хвилин в тому ж режимі.
  • Читайте також:
    Вершкові цукерки «Корівка» з какао: смак дитинства

    Смачна зимова заготівля

    Розглянемо, як заготовити солянку з капусти на зиму в мультиварці. На її основі можна зварити смачне перше блюдо або повноцінне друге швидко і без клопоту.

    Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день

    Склад:

    • м’ясо (краще свинина) — 1 кг;
    • капуста – 4,7-5 кг;
    • цибуля — 1 кг;
    • 1 кг морквяних коренеплодів;
    • перці солодкі — 600 г;
    • соус томатний (або розбавлена водою паста) — 250 мл;
    • гриби свіжі — 500 г;
    • 100 г солі;
    • цукор — 0,2 кг;
    • масло неароматизована насіння соняшнику — 500 мл;
    • оцет (70% есенції концентрат) — 1 ст. л.;
    • 10 листочків лавра;
    • 21 ст. л. очищеної води.

    Приготування:

  • Промиємо м’ясну м’якоть, просушити. М’ясо наріжемо кубиками невеликого розміру.
  • Почистимо гриби і подрібнити їх.
  • У мультиварочную ємність додамо 150 мл олії.
  • Активуємо опцію «Випічка» або «Смаження».
  • Коли масло гарненько прогріється, викладемо в мультиварку цибулька, м’ясо, а також гриби.
  • Розмішуючи, обсмажуємо все протягом сорока хвилин.
  • Щоб не витрачати часу, згасимо інші овочі на плиті. Шаткуємо капусту.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Чистимо морквяні коренеплоди, перці болгарські і нарізаємо.
  • Вводимо в каструлю олію, викладаємо овочі, додаємо сіль, цукор, соус томатний.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Тушкуємо овочі в каструлі протягом 1 години 30 хвилин.
  • Потім викладемо овочеве асорті в мультічашу.
  • Розмішуємо і тушкуємо все в опції «Гасіння» протягом 15 хвилин.
  • Вводимо воду та оцтову есенцію, розмішуємо.
  • Тушкуємо солянку ще п’ятнадцять хвилин.Солянка з капусти в мультиварці: рецепти на кожен день
  • Розкладаємо заготовку по стерилізованим ємкостей.
  • Закотимо їх.
  • Перегорнемо солянку дном вгору.
  • Укутаем рушником і залишимо до охолодження.
  • Готово! Переміщаємо заготовку на зберігання в комору.
  • На замітку господиня:

    • Солянки з капусти готують з додаванням овочів (консервованих, свіжих, а також солоних), м’яса і ковбаси, грибів і навіть риби.
    • Якщо ви додаєте овочі, обсмажте їх спочатку в опції «Випічка» або «Смаження».
    • Потім блюдо томят в режимі «Гасіння» (можна використовувати опцію «Суп»).
    • Щоб солянка не перетворилася в непривабливу кашу, закладайте інгредієнти в послідовності, вказаній в рецепті.
    Читайте також:
    Компот з ожини на зиму — прості рецепти на будь-який смак

    Тепер ви знаєте, з чим і як приготувати солянку з капусти в мультиварці. Складного в цьому нічого немає. Експериментуйте і балуйте своїх домочадців смачними поживними стравами. Готуйте з гарним настроєм і приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка