Стейк з тунця з сальсою з манго – Рецепт з фото – Корисні поради

Інгредієнти на стейк з тунця:

4 стейка тунця

2 столові ложки соку лайма

2 столові ложки оливкової олії

2 зубчики часнику

Інгредієнти на сальсу з манго:

1 манго

1/4 чашки нарізаного червоного перцю

1 маленька ріпчаста цибуля

1 зелений лук

2 столові ложки кінзи

1 перець халапеньйо

2 столові ложки соку лайма

2 столові ложки паприки

1 столова ложка кайенского перцю

1 чайна ложка сушеного чебрецю

1 чайна ложка сушеного базиліка

1 чайна ложка сушеного орегано

1 столова ложка часникового порошку

4 столові ложки оливкової олії (2+2)

1 і 1/2 чайні ложки оливкової олії

2 чайні ложки солі

1 чайна ложка меленого чорного перцю

Порція: на 4 людини

Час: 3 години 55 хвилин (45 хвилин підготовки, 3 години маринування, 10 хвилин готування)

Рецепт:

Щоб посмажити стейк з тунця його спочатку потрібно замаринувати. Для маринаду потрібно змішати в мисці лимонний сік, оливкова олія і подрібнений часник.

Стейки тунця змащуються маринадом з обох сторін. Тунець потрібно помістити в герметичний контейнер або накрити харчовою плівкою після чого відправити в холодильник на 3 години.

Манго очищаємо від насіння і нарізаємо кубиками. Видаляємо кісточки з перцю (червоного і халапеньо) і подрібнюємо. Також подрібнюються кінза і обидва лука. Все це змішується в мисці. Потім додаємо півтори чайні ложки оливкової олії і сік лайма. Ця суміш ретельно перемішується і відправляється в холодильник на 1 годину. Також сальса застосовується в рецепті тілапія на грилі з сальсою з манго.

У мисці змішуємо паприку, кайенский перець, сіль, перець, чебрець, базилік і орегано. Стейк з тунця дістаємо з холодильника і промиваємо водою. Потім кожна сторона тунця опускається в суміш спецій.

Ставимо велику сковороду на середній вогонь і нагріваємо в неї 2 столові ложки оливкової олії. Після цього стейки акуратно кладуть на розпечену сковороду.

Через три хвилини тунець прибираємо зі сковорідки, а в неї додаємо 2 столові ложки оливкової олії і розігріваємо. Тепер кладемо тунця на сковороду другою стороною ще на три хвилини.

На тарілку кладу пів чашки сальси з манго, а зверху смажений стейк з тунця. Блюдо готове до подачі.

Стейк з тунця з сальсою з манго рецепт з фото і відео

Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Стейк з тунця з сальсою з манго».

Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 400 кулінарів!