Суп в мультиварці «Редмонд»: рецепти приготування поживних і смачних перших страв – Корисні поради

Зміст

Молочні, овочеві, м’ясні, рибні страви, пюре, з копченостями, бобами і вермішеллю – це всі супи, які можуть з’явитися у вашому домашньому меню. Сьогодні впоратися з нелегким завданням приготування першої страви допоможе мультиварка. Як зварити суп в мультиварці «Редмонд»? Давайте розглянемо тільки кращі рецепти.

1 Картопляний суп-пюре
2 Для тих, хто на дієті
3 Суп-харчо в мультиварці «Редмонд»

Картопляний суп-пюре

Останнім часом великою популярністю у гурманів користуються супи-пюре. Готувати їх нескладно, просто всі інгредієнти необхідно подрібнити заглибним блендером. Сьогодні різноманітність моделей мультиварок величезна. Багато господинь цікавляться, як зварити суп в мультиварці «Редмонд».

Звернути увагу слід на два програмних режиму – «Мультиповар» і «Суп». У середньому квасолевий суп готується в мультиварці «Редмонд» близько однієї години, але за умови, що боби попередньо будуть зварені.

На замітку! Щоб прискорити процес приготування супу, візьміть консервовану квасолю або заздалегідь її відваріть.

Не менш смачним виходить суп із сочевиці в мультиварці «Редмонд». Сочевицю попередньо вимочують у фільтрованій воді близько восьми годин, а потім варять до готовності. З цим завданням впорається і мультиварка, на допомогу прийде функція відкладеного старту.

Недосвідченим господаркам слід починати з простих рецептів, наприклад, з картопляного супу-пюре.

Склад:

6 шт. картопляних бульб;
40 мл рафінованої олії насіння соняшнику;
3 ст. л. сметани з будь-яким відсотком жирності;
одна цибулина;
морква – 2 коренеплоду;
сіль, петрушка і мелений перець.

Приготування:

Очищаємо картопляні бульби, морква і цибуля.

Промиваємо овочі і петрушку водою, шаткуємо.

Морквяні коренеплоди, картоплю і цибулю подрібнюємо в кухонному комбайні або блендері.

У мультиварочную ємність вливаємо очищену олію насіння соняшнику.

Викладаємо овочі, перемішуємо їх і вмикаємо опцію «Мультиповар».

Протягом чверті години готуємо овочі. Потім заливаємо їх кип’яченою водою або м’ясним бульйоном. За смаком присолим, приправимо свіжомеленим чорним перцем.

Вибираємо опцію «Варка» або «Суп», таймер встановлюємо на 35-40 хвилин.

А поки шаткуємо петрушку.

Після звукового сигналу додаємо в мультиварочный контейнер подрібнену петрушку і сметану. Все гарненько перемішуємо.

Після приготування супу потрібно трохи настоятися. Озброюємося заглибним блендером і ще раз його перебиваємо.

Подавати суп до столу краще з грінками.

Для тих, хто на дієті

Ніжною і шовковистою консистенцією, незвичайним смаком і незрівнянним ароматом володіє сирний суп. В мультиварці «Редмонд» таке перше блюдо готується просто.

Під час дієти вам доводиться обмежувати себе в улюблених продуктах? Приготуйте сирний супчик, який і зігріє, і подарує відчуття ситості. До речі, варити його потрібно на фільтрованій воді, додавши брокколі і курячі яйця. Поживно і смачно!

Склад:

4 шт. картопляних бульб;
2 шт. лаврового листя;
0,2 кг брокколі;
1 морква;
цибулина;
2 шт. плавлених сирків;
4 шт. відварених курячих яєць;
0,5 кг м’яса курки;
сіль;
улюблені спеції.

Приготування:

Очистимо картопляні коренеплоди, моркву, цибулину.

Овочі гарненько промиваємо.

Охолоджене філе курки промиваємо, знімаємо плівку і нарізаємо порційними шматочками.

Відварюємо грудинку окремо.

У мультиварочный контейнер наливаємо трохи рафінованої олії насіння соняшнику.

Додаємо цибулю, моркву і обсмажуємо протягом 10 хвилин.

Потім викладаємо нашатковану картопля, брокколі, відварну курячу грудинку.

Заливаємо все кип’яченої або фільтрованої водою, перемішуємо.

Зварені круто курячі яйця очищаємо від шкаралупи, нарізаємо кубиками.

Додаємо в мультиварочную ємність.

Вибираємо опцію «Супи» і встановлюємо час — 40 хвилин.

Буквально за 5-7 хвилин до закінчення програми приготування додаємо тертий плавлений сирок і розмішуємо до повного розчинення.

Наполягаємо суп, прикрашаємо зеленню, грінками і подаємо.

Суп-харчо в мультиварці «Редмонд»

Грузинська кухня славиться своїми колоритними стравами. Одним з найпопулярніших супів вважається харчо. Його варять на основі яловичини або телятини, додають рис і, звичайно ж, спеції. Обов’язковим інгредієнтом вважаються хмелі-сунелі, а також томати. Свіжі помідори замінюють томатною пастою.

Склад:

0,5 кг яловичої вирізки;
4 ст. л. очищеного олії насіння соняшнику;
1 морква;
½ Ч. л. хмелі-сунелі;
2 ст. л. томатної пасти;
дві головки червоної цибулі;
2 шт. часникових зубчиків;
сіль;
50 г рису;
2 шт. листя лавра.

Приготування:

Починаємо з підготовки необхідних продуктів.

Охолоджену яловичу вирізку ретельно промиваємо, зрізаємо жирові прожилки, просушуємо і нарізаємо кубиками.

Червоний цибулю очищаємо від лушпиння і дрібно рубаємо ножем.

Очищену моркву промиваємо та нарізаємо кубиками.

У мультиварочную ємність вливаємо олію насіння соняшнику.

Викладаємо моркву з цибулею і обсмажуємо. Для цього вибираємо опцію «Смаження», ставимо таймер на чверть години.

Додаємо пасеровані овочі шматочки яловичої вирізки, перемішуємо і смажимо ще 5-7 хвилин.

Рисову крупу гарненько промиваємо до прозорості води.

Додаємо в контейнер з овочами і яловичиною томатну пасту, розмішуємо.

Додаємо рисову крупу, лавровий лист, хмелі-сунелі, а також сіль в мультічашу.

Заливаємо все яловичим бульйоном або фільтрованої водою, перемішуємо.

Вибираємо опцію «Супи», таймер встановлюємо на 45-55 хвилин.

Після подачі звукового сигналу наполягаємо суп 10 хвилин під закритою кришкою. Подаємо із зеленню.

Для самих маленьких можна приготувати молочний суп з вермішеллю в мультиварці «Редмонд». Склад його простий: вода з коров’ячим пастеризованим молоком, вермішель-павутинка, вершкове масло. Процес приготування поживного сніданку прискориться, а ви зможете спокійно зібратися на роботу.

Взагалі, в мультиварці можна готувати практично всі супи, тільки інгредієнти в деяких рецептах потрібно викладати поетапно, а не все відразу. Наприклад, суп-пюре, сирний або грибний можна готувати на функції відкладеного старту. З такою чудо-помічницею домашніх турбот поменшає. Приємного апетиту!