Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю

Зміст

  • 1 Ситний супчик з фрикадельками
  • 2 Сирний суп
  • 3 Поповнюємо кулінарну скарбничку

Ситним і надзвичайно смачним виходить суп з фрикадельками в мультиварці. З м’ясного фаршу готуємо маленькі кульки, які можна довгий час зберігати в морозильній камері. Таке перше блюдо припаде до смаку всім без винятку. Для поживністю можна додавати в нього крупи або вермішель.

Ситний супчик з фрикадельками

Як приготувати суп з фрикадельками в мультиварці? Робіть все, як зазвичай. Рецептура приготування в мультиварці нічим не відрізняється від того, як ви звикли варити суп з фрикадельками на плиті.

Щоб фрикадельки вийшли соковитими, краще брати яловичу і свинячу вирізку, а також додати в фарш курячі яйця, спеції і прянощі. Заготовте заздалегідь фрикадельки і зберігайте їх в морозильній камері.

Суп з фрикадельками і вермішеллю в мультиварці ви зможете смачно і ситно нагодувати всю сім’ю.

Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю

Склад:

  • 500 г змішаного м’ясного фаршу;
  • 1 ч. л. солі дрібного помелу;
  • за смаком приправи;
  • 2 шт. курячих яєць;
  • головка цибулі;
  • морква – 1 шт.;
  • 3 картоплини;
  • 2 жмені вермішелі;
  • 2 л кип’яченої води.

Приготування:

  • Свинячу і яловичу вирізку промиваємо водою, просушуємо.
  • Пропускаємо мясо через м’ясорубку або подрібнюємо в блендері до консистенції фаршу.
  • Викладаємо м’ясний фарш в піалу, гарненько перемішуємо і солимо.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Приправляємо спеціями і прянощами за смаком.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Додаємо курячі яйця.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • У каструлю наливаємо фільтровану воду. Ставимо на плиту і доводимо до стану кипіння.
  • Перемішуємо гарненько фарш до отримання маси однорідної консистенції.
  • Робимо тефтелі і відправляємо їх у киплячу підсолену воду.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Проварюємо до готовності протягом декількох хвилин.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Картопля очищаємо від шкірки, ретельно промиваємо водою.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Нарізаємо картоплю кубиками.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Очищену моркву подрібнюємо у блендері або на терці.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Звичним способом шаткуємо головку ріпчастої цибулі.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Приготовлені фрикадельки перекладаємо в мультиварочную чашу.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Додаємо в мультиварочный контейнер макаронні вироби, нашатковані овочі.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Заливаємо процідженим бульйоном всі інгредієнти.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Додаємо за смаком приправи. Можна вибирати сушені прованські трави, зелень або шматочки овочів.Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю
  • Все гарненько перемішуємо, пробуємо на смак, при необхідності підсолюємо.
  • Встановлюємо програмний режим «Суп» на 25-30 хвилин.
  • Готовий суп можна прикрасити зеленню.
  • Читайте також:
    Цей пиріг з капустою і фаршем розлітається зі столу в мить

    Сирний суп

    Суп з фрикадельками в мультиварці «Поларіс» зварить навіть недосвідчений кухарчук. Якщо у вас немає часу для приготування м’ясних кульок, можна використовувати напівфабрикат. А деякі господині взагалі примудряються додавати в супи залишилися тефтелі або котлети.

    Суп з фрикадельками в мультиварці «Редмонд» можна готувати в режимі «Суп», «Мультиповар» або «Гасіння».

    Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю

    Склад:

    • 500 г змішаного м’ясного фаршу;
    • 1-2 шт. плавлених сирків;
    • 4 картоплини;
    • цибуля – 2 головки;
    • ½ Ст. рисової крупи;
    • 1 яйце куряче;
    • за смаком перець і сіль;
    • 6 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
    • 1 морква;
    • 1-2 шт. лаврового листя;
    • за смаком зелень.

    Приготування:

  • Охолоджений фарш перекладаємо в піалу.
  • Рисову крупу ретельно промиваємо до прозорості води. Заливаємо окропом і залишаємо на 10 хвилин.
  • Залишилася воду зливаємо, з’єднуємо розпарену рисову крупу з м’ясним фаршем.
  • Додаємо куряче яйце, сіль і перцевую суміш.
  • Все ретельно перемішуємо до одержання однорідної маси консистенції.
  • Формуємо маленькі кульки.
  • Моркву і цибулю очищаємо, шаткуємо.
  • Очищену картоплю нарізаємо брусочками.
  • У мультиварочную чашу наливаємо рафінована олія насіння соняшнику.
  • Викладаємо моркву з цибулею, пасеруємо до розм’якшення.
  • Потім додаємо картоплю, фрикадельки, сушені трави.
  • Плавлені сирки подрібнюємо на тертці і додаємо до перерахованих вище продуктів.
  • Заливаємо все кип’яченою водою або бульйоном.
  • Вибираємо програмний режим «Суп», таймер встановлюємо на одну годину.
  • Приблизно через 35 хвилин висипаємо промиту рисову крупу.
  • Додаємо лавровий лист.
  • Готуємо до закінчення програми і подачі звукового сигналу.
  • Перед подачею до столу додати нашатковану зелень.
  • Поповнюємо кулінарну скарбничку

    Ви можете приготувати не тільки суп з фрикадельками і рисом в мультиварці. Неймовірно смачним і ситним вийде перша страва з макаронами або бобами. Для різноманітності кулінари готують тефтелі з рибного фаршу. Вам знадобиться охолоджене рибне філе. Ідеально для цього підходить скумбрія.

    Читайте також:
    Виноград, маринований на зиму — найкращі рецепти

    Суп з фрикадельками в мультиварці: рецепти приготування з рисом і вермішеллю

    Склад:

    • 0,5 кг філе скумбрії;
    • цибуля – 1 головка;
    • морква – 1 шт.;
    • 4 картоплини;
    • 1 яйце куряче;
    • 2 ст. л. столового крохмалю;
    • 3 ст. л. манної крупи;
    • 50 мл рафінованої олії насіння соняшнику;
    • пучок кропу;
    • за смаком приправи.

    Приготування:

  • Очищаємо цибулю і моркву. Промиваємо під струменем проточної води.
  • Шаткуємо овочі і викладаємо в мультиварочную чашу.
  • Додаємо рафінована олія насіння соняшнику і вмикаємо програмний режим «Смаження».
  • Поки овочі обсмажуються, очищаємо картопляні бульби, промиваємо та нарізаємо кубиками.
  • Очищене і розділене філе скумбрії пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо у блендері.
  • Додаємо куряче яйце, сіль, перцевую суміш.
  • Додаємо манну крупу і кухонна крохмаль. Вимішуємо рибний фарш до отримання однорідної маси структури.
  • Щоб фрикадельки вийшли соковитими, можна додати трохи подрібненого червоного цибулі.
  • Робимо фрикадельки і викладаємо їх у мультиварочную чашу.
  • Додаємо картоплю і все заливаємо 2 л фільтрованої води.
  • Включаємо програму «Суп» або «Гасіння» і готуємо протягом 45-50 хвилин.
  • Після подачі звукового сигналу додаємо подрібнений кріп.
  • Приготування перших страв в мультиварці має багато переваг. По-перше, можна скористатися функцією відкладеного старту: відлучитися по справах, а по поверненні у вас буде готовий ароматний і смачний супчик. По-друге, в мультиварці не пригорить ні один інгредієнт, навіть якщо ви вибрали не той програмний режим. По-третє, мультиварка — абсолютно безпечний і нешкідливий кухонний гаджет. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка