Суп з кільки в томатному соусі — рецепти смачного супу з консервів – Корисні поради

Зміст

Хочете понастальгіровать з недавнього радянського минулого, зваріть суп з кліки в томатному соусі. Згадавши минуле, попутно ви отримаєте знатне перше блюдо, заощадивши при цьому купу часу. З знаменитих консервів можна приготувати салати, подати до будь-якого гарніру. Суп – чудовий винахід зайнятих господинь, оскільки готується на раз-два, та й інші продукти знайдуться в будь-якому холодильнику.

Пам’ятаю студентські часи, коли після стипендії накупали відразу кілька банок улюбленої консерви. Знали, що обов’язково будемо ситі, а бюджет особливо не постраждає. До цих пір із задоволенням згадую ті відчайдушні часи. У моїй збірці є парочка рецептів якраз звідти, з молодості. Інші потрапили в мої записи різними шляхами. Але всі випробувані і схвалені за вищим балом.

Увага! Купуючи баночки, обов’язково подивіться на дату виготовлення. Хороша свіжа кілька готується восени і взимку. Влітку путини немає, тому консервується заморожена риба.

Суп з консервів кілька в томатному соусі з вермішеллю

Можна приготувати простенький варіант з консервів з картоплею, але буде не дуже ситно. Пропоную додати вермішель, яка зробить суп наваристим.

Візьміть:

Банку кільки.
Картопля.
Цибулинка.
Вермішель (макарони) – жменя.
Спеції, сіль, лаврове листя, корінь серьдерея, соняшникова олія.

Покроковий рецепт:

Поставте закипати воду. Промийте і почистіть бульби картоплі. Наріжте соломкою або великим кубиком.

Дрібно наріжте цибулину, пасеруйте на маслі.

Коли картопляна нарізка буде майже готова, закиньте вермішель. Поваріть суп до повної готовності продуктів.

Додайте пасеровку, спеції. Слідом викладіть кільку з банки. Розмішайте, відрегулюйте на смак сіль.

Дайте страві бурхливо закипіти, вимкнути, потримайте, не відкриваючи кришку, хвилин п’ять, нехай суп настоїться.

Квасолевий суп з кількою – смачний рецепт

Квасоля дружить з усіма рибними консервами, можете в це переконатися, якщо зваріть дуже смачне перше блюдо.

Знадобиться:

Консервована біла квасоля – ½ банки.
Рибні консерви в томаті – баночка.
Цибулинка.
Картопля – 4 бульби.
Борошно – маленька ложка.
Олія, сіль.
Вода – 1,5 літра.

Як зварити:

Закип’ятіть воду, закладіть порізаний крупно картоплю. Підсолити бульйон, варіть, поки картопля не стане м’якою.

Обсмажте на сухій сковороді борошно, влийте олію, додайте дрібно покришену цибулю. Пасеруйте до легкої рмяности.

Розкрийте баночку з кількою, розділіть рибки на більш дрібні шматочки. Відправте в каструлю.

Відразу викладіть квасолю, дайте бульйону закипіти.

Закиньте пасеровку, знову закип’ятіть суп. Дайте настоятися і подавайте. Зелень кладеться безпосередньо в тарілку.

Суп з кільки в томаті – рецепт з рисом

Потрібно:

Кілька в томатному соусі – стандартна банку.
Рисова крупа – жменя.
Картопля.
Цибулина.
Морквина.
Лавровий лист, сіль, перець.

Варимо:

Засипте в холодну воду рис, поставте варитися.

Паралельно почистіть картоплю, наріжте соломкою.

Потріть великої стружкою моркву, наріжте цибулю. Обсмажте спочатку до прозорості цибульну нарізку. Потім додайте моркву. Пасеруйте до красивого рум’яного кольору.

Спробуйте рис на готовність. Він повинен бути твердим. Покладіть картопляне нарізку. Дочекайтеся, коли вона звариться, додайте пасеровку.

Перекладіть з банки кільку, великі рибки поділіть навпіл.

Додайте спеції, дайте страві бурхливо закипіти. Вимкніть конфорку, потримайте суп, не відкриваючи кришку, хвилин 10. Потім пригощайтеся. При подачі покладіть в тарілки сметану і зелень.

Увага! Крім рису, суп можна зварити з гречкою, пшоном, перловкою. Але перлову крупу потрібно заздалегідь замочити.

Суп з кільки в томатному соусі з гречкою

Візьміть:

Морквина.
Банку кільки.
Гречка – 70 гр.
Цибулинка.
Картопляні бульби – 3 шт.
Зелень, сіль.
Вода – літр.

Як зварити:

Очистіть картоплю, нарізати великими шматочками.

Влийте в каструлю воду. Поставте варитися на інтенсивний вогонь.

Засипте в киплячу воду промиту гречану крупу, зменшіть вогонь до мінімальної потужності. Варіть чверть години.

Очищену моркву помийте, покришіть соломкою. Нашаткуйте цибулю кубиками. Посмажте, виклавши на сковорідку спочатку цибулю, потім морквяну соломку.

Додайте в каструлю овочеву піджарку, лавровий лист, кільку.

Варіть суп хвилин п’ять, вимкніть конфорку. Накрийте суп кришкою, залиште настоюватися на чверть години.

Як зварити рибний суп з кільки

Розсольник з риби на любителя, але томатний соус надає страві приємну кислинку. Спробуйте, а раптом сподобається?

Беремо:

Солоні огірки – 3 шт.
Кілька – баночка.
Картопля – 2-3 шт.
Морквина.
Приправи, сметана, сіль, зелень.

Приготування:

Поставте кип’ятитися воду.

Наріжте дрібним кубиком огірочки, складіть в окрему невелику каструльку, залийте водою. Поставте варитися. Після закипання знизьте потужність вогню.

Коли закипить вода в основний каструлі, перекладіть в неї нарізану соломкою картоплю.

Зробіть піджарку з моркви і цибулі.

Перекладіть в бульйон, коли картопля повністю звариться. Одночасно викладіть з баночки консерви і огірки.

Обов’язково спробуйте на сіль. Якщо замало, то додайте трохи розсолу від огірочків.

Сметана і зелень додається в тарілку.

Як приготувати борщ з кількою

Не любите розсольник, зваріть щі з свіжої капусти.

Беремо:

Вода – літр.
Капуста – 200 гр.
Кілька – баночка.
Морквина.
Картопля – 3-4 шт.
Зелена цибуля – кілька пір’я.
Сіль, петрушка, олія.

Технологія приготування:

Нашаткуйте капусту, картоплю почистіть, наріжте кубиками.

Складіть овочі в каструлю з киплячою водою.

Після закипання, поваріть чверть години на малому вогні.

Пасеруйте цибулю і моркву.

Викладіть в щі спочатку підсмажені овочі, потім, коли вони закиплять, кільку.

Подаючи на стіл, посипте суп порубаним зеленою цибулею, петрушкою, здобріть сметаною.

Відео-рецепт супу з консервованої кільки в томаті в мультиварці з перловкою

Тримайте хороший рецепт з покроковим розповіддю про приготуванні смачного супу в мультиварці. Перловка готується довше інших круп, тому, якщо мені захочеться зварити суп, я завжди використовую корисну помічницю. Приємного апетиту!