Цей рецепт стане справжньою паличкою-виручалочкою, коли необхідно приготувати швидку і ситну закуску або сніданок.
Начинка може бути абсолютно будь-який: головне, щоб вона була вже готової, так як обсмажуватися трубочки будуть зовсім недовго. Рецепт дуже простий і неймовірно швидкий. Не забувайте про те, що скоро в школу: необхідно буде швидко, смачно і корисно нагодувати з ранку дитини. А також дати йому перекус в школу.
Склад продуктів
половина великого качана білокачанної капусти;
80 грам шинки;
80 грам твердого сиру;
один свіжий помідор з щільною м’якоттю;
100 грам вареної стручкової квасолі;
2-3 свіжих курячих яйця.
Покроковий процес приготування
Шинку нарізаємо спочатку пластинками, а потім довгастими паличками.
Такими ж паличками нарізаємо шматочок твердого сиру.
Помідори промиваємо, видаляємо плодоніжки і нарізаємо часточками. А потім їх розрізаємо ще на дві частини вздовж.
У велику каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і доводимо до кипіння.
Качан капусти розрізаємо навпіл (нам знадобиться одна частина), знімаємо верхні зелене листя і вирізаємо качан.
Відправляємо капусту в окріп і поступово від’єднуємо листочки. Коли вони стануть м’якими, дістаємо з каструлі.
Листю даємо охолонути, видаляємо плодоніжки (або відбиваємо її ножем).
Викладаємо на лист по одній паличці шинки і сиру, дві часточки помідорів, два стручки вареної стручкової квасолі. Звертаємо рулетом.
Рада. Начинку можна змінювати на ваш смак. Якщо ви дотримуєтесь посту, то можете зробити чисто овочеву начинку. Чи не додавати квасоля, якщо не любите її.
У контейнер прямокутної форми (щоб було простіше занурювати трубочки) вбиваємо яйця, солимо і перчимо їх за смаком, збиваємо вінчиком або виделкою.
У сковороді розігріваємо рослинне масло без запаху.
Вмочуємо трубочки в яйце, викладаємо на сковороду, швом донизу. Обсмажуємо на середньому вогні по дві хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Якщо ви любите капусту, то рекомендую приготувати також дивовижні капустяні стейки в клярі.
