Хочемо познайомити вас з простим рецептом до вечері. Готувати ми його будемо з смачної рибки «Телапии». Вона вже без кісток, тому таке блюдо підійде навіть для дитячого харчування. Під ніжним соусом, з помідорами вона виходить дуже соковитою і дуже ніжно. Вона буквально розчиняється в роті.
Необхідні продукти
філе «Телапии» — 0,9 кг
цибуля — 70 гр
помідор — 150 гр
солодкий перець — 1 шт
твердий сир — 0,1 кг
майонез — 0,2 кг
сіль, перець, спеції за смаком
Починаємо приготування
Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями. Кладемо його в чашку, додаємо сіль, перець, спеції і майонез. Все добре перемішуємо, злегка придавлюючи, щоб цибуля пустив сік.
В одержаний марі над кладемо рибу, перемішуємо і ставимо маринуватися в холодильник на 20-30 хвилин.
Потім беремо деко, вистилаємо його пергаментним папером, промазуємо маслом і викладаємо філе. Присипаємо його зверху акуратно маринованою цибулею.
Помідори нарізаємо тоненькими часточками, перець очищаємо і ріжемо соломкою. Викладаємо на філе рядками шматочок помідора, шматочок перцю.
Злегка промазуємо все майонезом.
Натираємо на дрібній тертці сир і посипаємо їм підготовлені шматочки.
Розігріваємо духовку і випікаємо блюдо 30 хвилин. Готовність перевіряємо з розплавленого і злегка подрумянившемуся сиру.
Подаємо з італійським різотто з овочами. Приготувати його можна за рецептом з сайту «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
