Сьогодні готуємо дуже смачне морозиво крем-брюле з сиру.
Діти в чистому вигляді, як правило, не дуже люблять сир, а ось в такому варіанті він буде йти просто на «ура». Морозиво не тільки дуже ніжне і смачне, але ще і неймовірно корисне. Дуже швидке в приготуванні і досить універсальна: можна додавати різні інгредієнти за смаком.
Склад продуктів
200 грам сиру жирністю 5-9%;
150 грам вареного згущеного молока;
50 мілілітрів молока.
Покроковий процес приготування
Сир викладаємо в миску, ретельно подрібнюємо заглибним блендером.
Рада. Чим вище жирність сиру, тим смачніше буде морозиво (в мене сир жирністю 9%).
У сир відправляємо варене згущене молоко і перемішуємо все блендером.
Рада. Для приготування морозива можна використовувати і звичайне згущене молоко, тоді в результаті вийде пломбір, а не крем-брюле.
В останню чергу вливаємо в миску молоко, перебиваємо всі компоненти блендером до однорідності. Маса повинна бути гладкою.
Розливаємо морозиво за формами, змазаним олією.
Рада. Для приготування морозива можна використовувати силіконові форми або спеціальні форми для морозива. За браком таких форм, використовуйте будь-які пластикові контейнери або посуд.
Відправляємо форми з морозивом в морозильну камеру на 3-4 години.
Коли морозиво добре застигне дістаємо його, виймаємо з форми і прикрашаємо на свій смак.
Для прикраси морозива можна використовувати будь-які свіжі або заморожені ягоди та фрукти, тертий шоколад, гілочки м’яти.
Подаємо морозиво охолодженим.
Зробіть літо прохолодним: приготуйте дуже смачне домашнє морозиво і чудовий пломбір, як в дитинстві.
