Незвичайно смачний десерт, за смаком нагадує відомий батончик, сьогодні будемо робити у вигляді пирога.
Випікати ми нічого не будемо, готується все досить просто. Пиріг виходить неймовірно м’яким, з повітряними зернами пшениці — він порадує всіх вишуканим смаком ніжного десерту. Ваші діти люблять батончики «Кіндер»? Тоді обов’язково приготуйте для них такий десерт.
Склад продуктів
350 мілілітрів вершків жирністю 30%;
250 грам сиру маскарпоне;
250 грам будь-якого печива;
2 плитки молочного шоколаду;
2 плитки білого шоколаду;
повітряні зерна пшениці з медом — три склянки + жменю для прикраси.
Покроковий процес приготування
Холодні вершки (200 грам) перекладіть в глибоку миску і збийте міксером до стійких піків.
Додайте в цю ж чашу сир маскарпоне кімнатної температури, продовжуючи збивання на низькій швидкості.
Білий шоколад розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі, охолодіть і влийте тонкою цівкою в чашу до вершків, не припиняючи збивання. Додайте повітряну кукурудзу і ретельно перемішайте.
Рада. Повітряна пшениця — це готові сніданки, які можна купити в будь-якому магазині. Її може знадобитися більше, ніж три склянки: крем повинен вийти дуже щільним.
Дві плитки (по 100 грам) молочного шоколаду також розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі, остудіть. Решта 150 мілілітрів холодних вершків також збийте до стійкої піни, з’єднайте їх з остившім молочним шоколадом і збийте до повного з’єднання інгредієнтів.
Форму для випічки (у мене кругла) застеляємо папером для випічки викладаємо одним шаром печиво. Намагайтеся укладати його дуже щільно, без пробілів.
Заливаємо печиво масою з білим шоколадом, розрівнюємо.
Наступним шаром знову йде печиво, а на нього — темна маса.
Розрівнюємо крем з темним шоколадом і посипаємо торт повітряною кукурудзою.
Відправляємо форму з тортом в холодильник мінімум на дві години. Якщо за цей час крем не застигне, залиште десерт в холодильник на всю ніч.
Ви також можете порадувати своїх дітей смачним яблучним пудингом, рецепт приготування якого є на нашому сайті.
