Супер смачний сирний пиріг з абрикосами і білим шоколадом
Хочемо познайомити вас з рецептом приготування пирога з сиром. Така випічка сподобається всім вашим близьким, адже вона ніжна і ароматна. Такий пиріг можна готувати у вихідний день або на святковий стіл. І навіть до сніданку. Адже його приготування не вимагає занадто багато часу.
Необхідні продукти
абрикоси – 400 гр
курячі яйця – 3 шт
пшеничне борошно – 200 гр
білий шоколад – 100 гр
сир – 200 гр
ванільний цукор – 1 пакетик
вершкове масло – 100 гр
цукор – 3-4 ст. л
сметана – 100 гр
м’який сир – 200 гр
Розпушувач – 1 ч. л
Починаємо готувати
Беремо глибоку чашку і викладаємо в неї сир, борошно та олія. Добре перетираємо до стану крихти.
В отриману суміш кладемо жовток (1 шт), сметану і розпушувач. Вимішуємо тісто, яке повинно вийти м’яким.
Готовий шматок тіста загортаємо харчовим поліетиленом і відкладаємо вбік.
Займемося абрикосами. Промиваємо їх і ділимо навпіл, видаляємо кісточки.
Беремо роз’ємну форму. Кладемо в неї тісто руками і розподіляємо по всій площі, формуємо бортики.
Поділіть плитку шоколаду на 2 частини. Одну частину натріть на тертці і рівномірно розподіліть по тесту. Помістіть форму в холодильник.
В іншу миску кладемо 2 жовтки і додаємо цукор, сир і ванілін. Збиваємо продукти з допомогою міксера.
Окремо збиваємо білок до утворення густої піни. З’єднуємо акуратно сирну масу і білок.
Натираємо іншу частину шоколаду і додаємо в отриману сирну масу. Це буде начинка.
Дістаємо з холодильника форму з тестом і розкладаємо на ній рівномірно абрикоси.
Потім беремо приготовану начинку і виливаємо її на абрикоси.
Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо виріб 50 хвилин.
Смачний десерт готовий! До цієї випічці можна додати смачну домашню згущене молоко. Рецепт її приготування є на сайті.
Приємного апетиту!
