Супер сніданок: запечений перець з сосисками

Запечений солодкий болгарський перець, фарширований сосисками — це один з рецептів правильно харчування.

Духмяний перець в яєчної заливці з зеленню, запечений під сиром: дуже смачне і корисне блюдо. Правильний і смачний сніданок — це завжди чудовий початок дня і запорука гарного настрою. Обов’язково спробуйте — і запишіть рецепт в свою кулінарну книгу.

Склад продуктів

  • 3 великих болгарських перцю з хвостиками (у мене червоні);
  • 3 молочні сосиски;
  • 2 свіжих курячих яйця;
  • 100 грам твердого сиру;
  • пучок зелені;
  • сіль і чорний мелений перець — за смаком.

Покроковий процес приготування

  • Великий солодкий болгарський перець (краще брати червоного або жовтого кольору), не видаляючи плодоніжки, розрізаємо на дві половинки. Прибираємо насіння і перегородки, промиваємо.
  • Сосиски спочатку розрізаємо вздовж навпіл, а потім нарізаємо тонкими півкільцями.
  • Рада. Сосиски можна, звичайно, купити в магазині, але я б рекомендувала приготувати смачні домашні сосиски з курки самостійно: набагато більше користі.
  • Пучок зелені (я люблю петрушку, але можна також використовувати кріп або зелена цибуля) промиваємо, стряхиваем надлишки вологи і дрібно рубаємо ножем.
  • Шматочок твердого сиру натираємо на середній або дрібній тертці.
  • Рада. Як приготувати домашні сири, дивіться на нашому сайті «Ідеї рецептів».
  • Для яєчної заливки: у миску вбиваємо свіжі курячі яйця, додаємо трохи солі і чорного меленого перцю. Багато солі додавати не варто: сосиски і сир вже солоні.
  • В яйця відправляємо рубану зелень і ретельно перемішуємо виделкою.
  • Заливаємо яєчної заливкою сосиски, які ми попередньо нарізали і склали в миску. Перемішуємо.
  • Наповнюємо перець начинкою, відправляємо на деко.
  • Ставимо деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
  • Через це час дістаємо перчики, посипаємо тертим сиром і повертаємо ще на 10 хвилин у духовку (поки сир не розплавиться).
  • Читайте також:  Чудова цвітна капуста маринована швидкого приготування

    Супер сніданок: запечений перець з сосисками

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка