Супер яйця з сиром, запечені в духовці: здивуйте рідних

Супер яйця з сиром, запечені в духовці – це оригінальний рецепт гарячої закуски, який здивує вас і ваших рідних.

Незвичайні яйця, фаршировані сиром і грибами, ми будемо запікати в духовці. Закуска виходить незвичайно яскравою, красивою і ароматною. Ніжна начинка буквально тане в роті: багато грибів, смажену цибулю – і багато-багато сиру. Зверху яйця теж покриті запеченим сиром, який утворює дивну скоринку. Рецептів фаршированих яєць дуже багато, але цей один з найулюбленіших в моїй родині. Спробуйте – і здивуйте своїх рідних новим блюдом: цікавим і дуже смачним.

Склад продуктів

  • сім штук зварених круто яєць;
  • 100 грам свіжих грибів;
  • 100 грам ріпчастої цибулі;
  • 150 грам сиру чеддер (або будь-якого твердого сиру);
  • 30 мілілітрів вершків або сметани;
  • рафінована соняшникова олія – для смаження;
  • одна столова ложка рубаної зелені петрушки.

Спеції

  • одна чайна ложка сушеного часнику;
  • щіпка мускатного горіха;
  • половина чайної ложки орегано;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Яйця з сиром, запечені в духовці: покроковий процес приготування

  • Заздалегідь відварюємо курячі яйця (протягом 8 хвилин після закипання), охолодити їх у холодній воді і очищаємо від шкаралупи.
  • Твердий сир (у мене чеддер) натираємо на дрібній тертці.
  • Одну головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо як можна дрібніше.
  • Ставимо сковороду На плиту, наливаємо трохи олії і розігріваємо його.
  • Викладаємо в розігріте масло нарізану цибулю і обсмажуємо його до легкого золотистого кольору.
  • Самі в цей час займемося підготовкою грибів. Печериці (або будь-які інші свіжі гриби) промиваємо, обсушуємо і теж нарізаємо дуже дрібно.
  • Як тільки цибуля стане золотистою, викладаємо в сковороду гриби, перемішуємо і обсмажуємо все разом до красивого рум’янцю.
  • Деко застеляємо пергаментним папером або папером для випічки.
  • Очищені яйця розрізаємо навпіл, виймаємо жовтки і перекладаємо в миску.
  • Білки відправляємо на деко.
  • У миску з жовтками додаємо смажені гриби і цибулю, розтираємо все виделкою до однорідної маси.
  • Потім туди ж додаємо половину натертого сиру, а другу половину сиру залишаємо: вона нам знадобиться пізніше.
  • У миску з начинкою відправляємо всі спеції, солимо і перчимо до смаку, додаємо вершки (або сметану) і подрібнену зелень петрушки.
  • Рада. Як приготувати вершків будь-якої жирності з молока і вершкового масла в домашніх умовах, ви можете дізнатися на нашому сайті.
  • Усе ретельно розмішуємо – і начинка готова. Обов’язково спробуйте на смак, щоб було достатньо.
  • Отриманою начинкою наповнюємо яйця (з гіркою), притискаючи руками, щоб було красиво.
  • Зверху яйця присипаємо тертим сиром.
  • Відправляємо деко з яйцями в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 10 хвилин. Треба, щоб сир розплавився.
  • Подаємо яйця на стіл гарячими, посипавши рубаною зеленню.
  • Супер яйця з сиром, запечені в духовці: здивуйте рідних

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка