Представляємо вашій увазі рецепт ситної і смачної закуски.
Соковитий печериця, ароматний цибулю і тегучая сирна скоринка просто казка. Ця закуска відмінно підійде і на святковий стіл. Просто, швидко, смачно — все це не може не порадувати кожну господиню. І найголовніше — готуйте відразу подвійну порцію, так як ці грибочки просто розлітаються зі столу.
Потрібні інгредієнти
300 г великих печериць
чорний мелений перець
сіль
1 цибулина
80 грам твердого сиру
2 столові ложки сметани
зелень
Починаємо процес
В першу чергу вимиваємо печериці. Видаляємо ніжки і трохи м’якоті так, щоб не пошкодити капелюшки.
Після чого солимо їх, перчимо і поміщаємо на форму для випічки.
Очищаємо цибулю і подрібнюємо. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо до прозорості. Потім сюди ж відправляємо м’якоть грибів і смажимо ще 5-10 хвилин. Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню.
Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції сир. Ділимо цю масу на дві частини. Одну з них поєднуємо з начинкою і наповнюємо капелюшки грибів.
Поверх фаршированих печериць кладемо залишився сир.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо туди форму на чверть години.
