Супер закуска-м’ясні кульки зі смачним соусом до новорічного столу

Представляємо вам рецепт смачної закуски. Готувати ми будемо м’ясні кульки в азіатському стилі. Виходять вони з дуже апетитні і красиво виглядають. Така закуска прикрасить будь-який святковий стіл.

Необхідні продукти

  • яловичий фарш — 0,5 кг
  • зелена цибуля — 50 гр
  • яйце — 1 ш
  • часник — 5 зубчиків
  • імбир — 1 ч. л
  • перець «Чилі» — 10 гр
  • крохмаль — 20 гр
  • соєвий соус — 20 гр
  • сіль, перець

Для соусу

  • соєвий соус — 4 ст. л
  • вода — 140 мл
  • цукор — 40 г
  • лимонний сік — 2 ст. л
  • кунжутна олія — 2 ст. л
  • крохмаль — 1,5 ст. л
  • перець «Чилі» — щіпка
  • імбир — 1 ч. л
  • часник — 2 зубчики
  • лимонна цедра — 1 ч. л
  • обсмажений кунжут — 1 ч. л

Починаємо приготування

  • Викладаємо фарш в миску, додаємо яйце, додаємо подрібнені часник і імбир, перець «Чилі», нарізаний зелений лук. Вливаємо соєвий соус, сіль, перець і крохмаль. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси.
  • Беремо деко і вистилаємо його пергаментним папером, змащуємо рослинним маслом. З фаршу, злегка відбиваючи його, формуємо м’ясні кульки і викладаємо їх на деко.
  • Запікаємо заготівлю 15 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
  • Готуємо соус. Перець «Чилі» ріжемо на дуже маленькі шматочки, часник подрібнюємо, імбир нарізаємо соломкою. У сковорідку вок вливаємо воду, соєвий соус, лимонний сік і цукор. Розводимо в чашці крохмаль і додаємо його до решти продуктів. Все добре перемішуємо і додаємо імбир, часник, лимонну цедру і перець «Чилі», потім вливаємо кунжутне масло. Все добре перемішуємо і варимо його до тих пір, поки він не загусне.
  • У готовий соус викладаємо м’ясні кульки, добре перемішуємо і варимо 1-2 хвилини на маленькому вогні. Викладаємо готові кульки на блюдо і присипаємо кунжутним насінням.
  • Читайте також:
    Варення з троянди — смачне ласощі з пелюсток

    З такою закускою відмінно виглядатимуть картопляні троянди, приготовані за рецептом з нашого сайту.

    Супер закуска мясні кульки зі смачним соусом до новорічного столуПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка