Представляємо вам рецепт смачної закуски. Готувати ми будемо м’ясні кульки в азіатському стилі. Виходять вони з дуже апетитні і красиво виглядають. Така закуска прикрасить будь-який святковий стіл.
Необхідні продукти
яловичий фарш — 0,5 кг
зелена цибуля — 50 гр
яйце — 1 ш
часник — 5 зубчиків
імбир — 1 ч. л
перець «Чилі» — 10 гр
крохмаль — 20 гр
соєвий соус — 20 гр
сіль, перець
Для соусу
соєвий соус — 4 ст. л
вода — 140 мл
цукор — 40 г
лимонний сік — 2 ст. л
кунжутна олія — 2 ст. л
крохмаль — 1,5 ст. л
перець «Чилі» — щіпка
імбир — 1 ч. л
часник — 2 зубчики
лимонна цедра — 1 ч. л
обсмажений кунжут — 1 ч. л
Починаємо приготування
Викладаємо фарш в миску, додаємо яйце, додаємо подрібнені часник і імбир, перець «Чилі», нарізаний зелений лук. Вливаємо соєвий соус, сіль, перець і крохмаль. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси.
Беремо деко і вистилаємо його пергаментним папером, змащуємо рослинним маслом. З фаршу, злегка відбиваючи його, формуємо м’ясні кульки і викладаємо їх на деко.
Запікаємо заготівлю 15 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
Готуємо соус. Перець «Чилі» ріжемо на дуже маленькі шматочки, часник подрібнюємо, імбир нарізаємо соломкою. У сковорідку вок вливаємо воду, соєвий соус, лимонний сік і цукор. Розводимо в чашці крохмаль і додаємо його до решти продуктів. Все добре перемішуємо і додаємо імбир, часник, лимонну цедру і перець «Чилі», потім вливаємо кунжутне масло. Все добре перемішуємо і варимо його до тих пір, поки він не загусне.
У готовий соус викладаємо м’ясні кульки, добре перемішуємо і варимо 1-2 хвилини на маленькому вогні. Викладаємо готові кульки на блюдо і присипаємо кунжутним насінням.
З такою закускою відмінно виглядатимуть картопляні троянди, приготовані за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
