Дуже смачні листкові трубочки з шинкою і сиром зручно брати на пікнік або в дорогу.
З однієї упаковки листкового тіста буквально за кілька хвилин виходить цілий деко закусочних пиріжків. Листкові конвертики з неймовірно ніжною і соковитою начинкою припадуть до душі всієї компанії. Тому готуйте побільше: напевне, попросять добавки.
Склад продуктів
500 г листкового бездріжджового тіста;
500 грам шинки;
200 грам сиру;
одне свіже куряче яйце;
1-2 столові ложки насіння кунжуту або льону (не обов’язково).
Покроковий процес приготування
Для приготування трубочок листкове тісто можна купити в магазині, а можна приготувати чудове листкове тісто в домашніх умовах (за рецептом нашого шеф-кухаря).
Якщо ви купували тісто в магазині, то розморозьте його, дотримуючись інструкції на упаковці.
Шинку і сир твердий нарізаємо дуже тонкими пластинками.
Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто, трохи розкачуємо його (дуже тонко не треба) і ділимо на частини (у мене вийшло 12 частин).
На прямокутники викладаємо скибочки шинки, на них — шматочки сиру. Кількість того й іншого беріть на свій смак.
Скачуємо тісто з начинкою в трубочку, боки і краю обов’язково міцно защипуємо, щоб сир не витік.
Деко застеляємо пергаментним папером, викладаємо трубочки і змащуємо збитим яйцем. При бажанні, посипаємо кунжутом або насінням льону.
Відправляємо деко в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 15-20 хвилин.
Ніжні, соковиті і апетитні трубочки подаємо на стіл з чашкою ароматної кави: чим не чудова ідея для ситного сніданку?
