Ця страва може стати чудовою прикрасою святкового столу або ситною вечерею для всієї родини.
Чорнослив гармонійно доповнює м’ясо, надає йому легкою кислоти, солодощі та аромату злив. М’ясо з чорносливом можна подавати до крупі або овочевого салату, а також пропонувати як самостійне блюдо. Традиційно до м’яса і чорносливу додають томатну пасту або гірчицю, при бажанні можна зробити повноцінне блюдо, поклавши картоплю.
Якщо в будинку є мультиварка, процес приготування значно скоротиться і дозволить господарці знаходитися з гостями, а не у духовки постійно контролюючи готовність м’яса. Пропонуємо нескладний рецепт свинини з чорносливом в мультиварці.
Інгредієнти:
- дві склянки води;
- лавровий лист;
- дві цибулини;
- 3 ложки рослинного масла;
- кілька горошин чорного перцю;
- кілограм свинини;
- сіль за смаком;
- ложка томатної пасти;
- 150 грам чорносливу (бажано брати без кісточок).
Приготування свинини з чорносливом в мультиварці
Моєму м’ясо і ріжемо його на шматочки, очищаємо і нарізаємо цибулю.
Вибираємо в мультиварці функцію «випічка/жарити», наливаємо масло і викладаємо м’ясо. Кришку не закриваємо, чекаємо, поки випарується рідина. Потім додаємо цибулю і доводимо компоненти до рум’яності. Додаємо томатну пасту і розмішуємо.
Відключаємо режим. Моєму чорнослив, при необхідності, видаляємо кісточки і нарізами невеликими шматочками. Додаємо його до м’яса, кладемо спеції і заливаємо водою. Вибираємо режим «гасіння» і встановлюємо час готування (якщо можливо) на 90 хвилин. Якщо не виходить, готуємо годину і ще 30 хвилин. Ароматна свинина з чорносливом в мультиварці готова!
При подачі прикрашаємо подрібненою петрушкою і подаємо на стіл.
