Інгредієнти:
Порція: на 4 людини
Час приготування: 10 хвилин
Рецепт:
Наша страва є эпитайзером, який можна приготувати дуже швидко. Тим більше, що рецепт тартар з тунця передбачає використання розмороженої риби. Бажано, щоб тунець розморозився не до кінця, тоді його буде легше нарізати кубиками. Нарізану тунець потрібно покласти в миску на паперовий рушник, щоб з нього пішла зайва волога.
Червоний цибулю нарізають соломкою, а горішки кеш’ю разламываются на кілька частин. Запашні кешью будуть краще почуватися у страві. Також нарізаємо кільцями халапеньо, а листя кінзи нарываем руками. Імбир натираємо на тертці. Можна міняти інгредієнти і готувати той самий тартар з тунця з авокадо, якщо захочеться.
Змішуємо в мисці тунець, цибуля, кешью, листя кінзи, імбир, халапеньо і кокосове молоко. Солимо за смаком, після чого все ретельно перемішуємо. Лише після цього додаємо сік лайма і знову перемішуємо. Це робиться, щоб захистити тунця від кислоти в соку лайма. Риба покриється кокосовим молоком, що створить захисну плівку від лаймового соку.
Перед тим як приготувати тартар з тунця потрібно подбати над питанням, з чим його подавати. Можна викладати тартар на хліб, але в ресторанах таке блюдо виноситься на тарілці з чіпсами. У такій формі тар тар з тунця можете подати і ви.
Тартар з тунця рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Тартар з тунця».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 293 кулінарів!
