Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів

Зміст

  • 1 Незвичайні тефтелі
  • 2 Тефтелі з незабутнім смаком
  • 3 Готуємо на пару
  • 4 Овочеві тефтелі

Тефтелі з рисом в мультиварці – блюдо, яке зайняло гідне місце в кулінарних книгах сучасних хазяєчок. Вони виходять поживними, смачненькими і ароматними. Вибирайте потрібний варіант і вперед – створювати свій шедевр кулінарії.

Незвичайні тефтелі

Класичні тефтелі з рисом з підливою в мультиварці можна урізноманітнити, якщо додати горошок зелений. Таке блюдо гідно місця на святковому столі.

Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів

Склад:

  • 1 кг яловичої м’якоті;
  • 2 шт. цибулі;
  • 3 ст. л. панірувальних сухарів;
  • 200 г зеленого горошку;
  • 1 ст. рисової крупи;
  • 3 ст. фільтрованої води;
  • яйце;
  • морква;
  • сіль;
  • купаж спецій;
  • чорний перчик;
  • 1 ч. л. цукрового піску;
  • 1 ст. соусу томатного (можна кетчупу).

Увага! Аналогічно можна приготувати курячі тефтелі з рисом в мультиварці.

Приготування:

  • Промиємо рисову крупу, відваримо її. Можна скористатися мультиварка для цього.
  • Промиваємо м’ясну м’якоть, просушуємо і перекручуємо через м’ясорубку.
  • Почистимо і перекрутимо через м’ясорубку 1 цибулину. До речі, можете додати трохи часнику.
  • З’єднаємо всі інгредієнти, додати сухарі.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Введемо яйце, сіль, приправи.
  • Додамо горошок.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Гарненько вимішуємо фарш до однорідної структури.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Злегка смочим ручки водою. Ліпимо невеликого розміру акуратні тюфтельки.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Почистимо залишилася цибулину і морквяний коренеплід.
  • Дрібно наріжемо лук, морква нашинкуем нетовстими брусочками.
  • Викладаємо підготовлені овочі в мультиварочную чашу.
  • Введемо соус томатний або кетчуп.
  • Додамо сіль, перчик, розмішуєм.
  • Викладемо тюфтельки.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Включимо режим «Гасіння».
  • Готуємо тюфтельки 40-45 хвилин.
  • Тефтелі з незабутнім смаком

    Тефтелі з фаршу з рисом в мультиварці, як правило, готуються в соусі. Вдалим вибором стане соус на м’ясному бульйоні з борошном або сметаною. Доповнити його смак можна овочами – смаженою цибулею, томатами, пореєм, сельдерейным коренем і часником. А можна приготувати тефтелі за спрощеним рецептом. Спробуємо?

    Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів

    Склад:

    • 0,5 кг фаршу;
    • ½ Склянки рису;
    • цибуля;
    • 70 мл сметани;
    • 2 ст. л. соусу томатного;
    • 2 ст. л. борошна;
    • сіль;
    • яйце;
    • чорний перчик.
    Читайте також:
    Варення з огірків на зиму — кращі рецепти з лимоном, апельсином, м'ятою

    На замітку! Рис можна зварити заздалегідь або додати в фарш в сирому вигляді.

    Приготування:

  • Почистимо і дрібно порубаємо цибулька.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Фаршевую масу злегка розімніть вилкою, додамо рисову крупу, яйце, цибуля.
  • Введемо сіль, чорний перчик.
  • Гарненько вимішуємо масу до однорідної структури.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Формуємо середнього розміру тефтелі.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • В кип’яченій тепленькій воді розведемо просіяне борошно. Вымешаем суміш до однорідності.
  • Додамо сметану і соус томатний, розмішуєм.
  • Викладемо тефтелі в мультиварочную чашу.
  • Вливаємо соус. Він повинен покрити тюфтельки.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Включаємо режим «Гасіння».
  • Тушкуємо тефтелі протягом 60 хвилин. Готово!
  • Готуємо на пару

    Парові тефтелі можна сміливо віднести до розряду дієтичних страв, адже у процесі їх приготування ми не використовуємо олія рослинна. Вони набагато корисніше, ніж тушковані в соусі.

    Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів

    Склад:

    • фарш (будь-якого виду) — 0,5 кг;
    • 0,5 ст. рисової крупи;
    • цибулька;
    • яйце;
    • чорний перчик;
    • сіль.

    Приготування:

  • Зваримо рисову крупу до стану напівготовності. Можна піти традиційним шляхом і відварити рис на плиті.
  • Цибулька почистимо і подрібнити блендером або перекрутимо його через м’ясорубку.
  • З’єднайте рис з фаршем.
  • Додамо цибулю і яйце.
  • Посолимо і введемо перчик чорний.
  • Вимішуємо масу, поки вона не стане однорідної структури.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Ліпимо акуратненькі красиві тефтелі. Руки краще змочити водою.
  • Викладемо заготовки на піддон, призначений для приготування на пару.
  • В мультічашу наллємо воду (десь 4 мультистакана).
  • Встановимо піддон з тюфтельками.
  • Включимо програму «На пару».
  • Тушкуємо тюфтельки протягом 35-45 хвилин.
  • Перед подачею їх можна посипати рубаною зеленню.
  • Овочеві тефтелі

    Для різноманітності сімейного раціону давайте приготуємо тефтелі без рису в мультиварці. Особливий смак таким тефтельок додасть овочеве асорті. А їх аромат відразу пробуджує апетит!

    Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів

    Склад:

    • 0,5 кг фаршу;
    • цибуля;
    • морквяний коренеплід;
    • яйце;
    • 5 томатів;
    • перець болгарський;
    • 2-3 ст. л. шаткованою капусти;
    • сіль;
    • спеції;
    • масло неароматизована рослинна;
    • кунжутне насіння.
    Читайте також:
    Класичні рецепти суші в домашніх умовах

    На замітку! Свіжі томати можна замінити соусом або пастою.

    Приготування:

  • Почистимо і пропустимо через м’ясорубку цибулю.
  • Фарш трохи розімніть і додамо в нього цибульну масу. Для пікантності можете покласти пару подрібнених часникових зубков.
  • Капусту нашинкуем, відправимо у фарш.
  • Введемо яйце, посолити.
  • Розмішуєм до однорідної структури.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Мокрими руками ліпимо заготовки тефтелькою.
  • Обваляем їх у насінні кунжуту. Цей крок можна і пропустити.
  • У мультиварочную чашу наллємо масло.
  • Включимо режим «Смаження».
  • Смажимо тефтелі до скоринки золотистого відтінку.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Томати (нам потрібні тільки м’ясисті, можна навіть перестиглі, але не гнилі) очистимо від шкірки. Для цього бланшируем їх в окропі кілька хвилин, потім потримаємо в холодній воді. Зробимо на шкірці зверху надрізи хрест-навхрест і знімемо її.
  • Подрібнюємо Блендером томати до консистенції пюре.
  • Перець очистимо від насіння, дрібно нашинкуем.
  • Морквяний коренеплід почистимо і натремо.
  • Додамо овочі, томатне пюре.
  • Введемо спеції. Якщо потрібно, додайте трохи фільтрованої води.
  • Розмішуємо соус. Заливаємо їм тефтелі.Тефтелі з рисом в мультиварці: добірка «смачних» рецептів
  • Переведемо прилад в опцію «Гасіння».
  • Готуємо протягом 35-40 хвилин.
  • Для діток можна приготувати тефтелі-їжачки на пару. Таке блюдо малюк буде уплітати за обидві щоки. Дорослим сподобаються тефтелі в томатній і овочевий підливі. Загалом, варіантів цієї страви досить багато. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка