Представляємо вашій увазі чудову добірку смачних мафінів, які уплетаются за обидві щоки.
Ці крихітні кекси можуть бути як з солодкою начинкою, так і несолодким. Їх зовсім не складно приготувати, тим самим порадувавши своїх домочадців такий обалденной випічкою. Вона розлітається в мить зі столу. Особисто я, які б не готувала, завжди роблю подвійну порцію. Зберігайте рецепти. Ці маффіни все шалено смачні.
Класичні шоколадні мафіни
Потрібні інгредієнти
150 гр борошна
100 мл молока
60 гр сметани
50 гр чорного шоколаду
100 гр вершкового масла
3 столові ложки какао
90 гр цукрового піску
10 гр розпушувача
1 яйце
Починаємо процес
В першу чергу в окремій ємності об’єднуємо просіяне борошно, какао, цукровий пісок і розпушувач. Все добре перемішуємо, щоб суміш повністю забарвилася в какао.
Беремо сотейник і поміщаємо в нього шоколад, попередньо поламаний на шматочки, молоко і вершкове масло. Після чого ставимо на вогонь і доводимо до однорідного стану. При цьому потрібно постійно помішувати. На слабкому вогні доводимо до кипіння.
В окремій ємності об’єднуємо сметану з яйцем і, використовуючи віночок, трохи збиваємо.
У ємність з сухими інгредієнтами вливаємо вершково-шоколадну масу, постійно помішуючи. Після чого додаємо сюди сметану з яйцем і добре все перемішуємо.
Беремо формочки для кексів: якщо вони не силіконові, то змащуємо їх маслом. Підготовлене тісто викладаємо в них і відправляємо в розігріту духовку на 20-25 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою: якщо вона суха, то готові маффіни.
Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий виріб, даємо трохи охолонути, прикрашаємо за бажанням і подаємо до столу.
Ще Вам можуть сподобатися пісні кекси з медом, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
