ТОП-10 рецептів з баклажанами

Представляємо вашій увазі підбірку з 10 відмінних рецептів страв для любителів баклажан.

Ви зможете обов’язково знайти своє, яке сподобається вам і вашій родині. Тим більше, що зараз сезон цього чудового овочу. І пора зробити з нього заготовки на зиму, щоб насолоджуватися ним цілий рік.

Баклажани фаршировані по-каталонськи

Потрібні інгредієнти

  • 2 баклажана
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 1 помідор
  • 2 курячих яйця
  • 30 мл оливкової олії
  • 100 г твердого сиру
  • Зелень за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу ділимо баклажани на дві частини і акуратно вирізаємо серединки.
  • Подрібнюємо цибулину і, використовуючи прес, часник пропускаємо. Обсмажуємо все на оливковій олії.
  • Беремо м’якоть баклажана і дрібно нарізаємо її. Після чого теж відправляємо в сковороду і тушкуємо 3 хвилини. Потім знімаємо з плити.
  • Варимо круто яйця і, разом з помідорами, нарізаємо. Після чого додаємо в начинку.
  • Подрібнюємо трохи зелені відправляємо туди ж. Натираємо, використовуючи тертку, 50 г твердого сиру сюди. Так все ретельно перемішуємо, солимо, перчимо і додаємо за смаком.
  • У половинки баклажанів кладемо начинку.
  • Посипаємо все тертим сиром і відправляємо в духовку, попередньо розігріту, на 20-30 хвилин. Верх прикриваємо фольгою на чверть години. Це ми робимо для того, щоб сир не горів.
  • ТОП 10 рецептів з баклажанами

    Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Яблучний пиріг з меренгою
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка